- Bainne - 100 Milliliters
- Uisce - 100 Millilítear
- Giosta tirim - 1/4 Cispheil
- Uibheacha - 1 píosa
- Siúcra - 4 Ealaín. spúnóga (2 spúnóg bhoird - don taos, 2 spúnóg bhoird - le haghaidh an líonadh)
- Plúr - 2,5 - 3 Cups
- Sorrel - 500 gram
- Sol - 1 Pinch
I gcoimeádán beag, déan an t-uisce a mheascadh le bainne agus teann sé beagán. Doirt muid amach giosta agus siúcra. I mbabhla le plúr, déan an meascán giosta amach, cuir an ubh agus an pinch salainn leis. Glúdaímid an taos agus fágimid in áit te chun dul suas. Duilleoga smeach go maith nite, croith amach uisce breise. Táimid ag gearradh agus ag titim i gcodladh le siúcra. Tá an taos réidh, déanaimid orainn píosa a dhéanamh. Tá cuid bheag den tástáil fágtha le maisiú an bharr. Déan an chuid is mó den taos a rolladh agus é a scaipeadh ar an tráidire bácáilta ionas go mbeidh na taobhanna díreach. Déileálann muid go maith an t-ábhar ó shiorcán agus scaiptear é ar an taos. Ó thaobh na láimhe clé den tástáil déanfaimid stripes nó flagella agus maisiúimid ár gcíste. Bake in oigheann réamhtheáite ag 180-200 céim ar feadh 20-30 nóiméad. Braitheann an t-am bácála ar an oigheann agus ar thiús an tsraith taos.
Freastal: 6-8