Bradán le siorcán

Nigh an sorrel, tirim é, gearrtha na hiarrachtaí a ghearradh Píosaí bradán soiléir ar an gcraiceann, saille dorcha agus faoi Chomhábhair:

• bradán úr - 4 píosa
• uachtar - 200 millilítear
• Sorrel - 4 Cups ((4 dornán))
• fíon bán tirim - 1 gloine
• salann, piobar - - Chun blas a chur air
• seasonings for fish - 2 Ealaín. spúnóga

Treoracha

Nigh an sorrel, tirim é, gearrtha na heascáin. Gearr na píosaí bradán as an gcraiceann, saille dorcha agus Fry ar an dá thaobh. Clúdaigh na píosaí te le scragall alúmanam. Fág é. Ullmhú an anlann oxalic: sa bhia friochta ina raibh an t-iasc rósta cuir 2 spúnóg bhoird ar iasc, 1 ghloine d'fhíon bán tirim agus bogadh go cúramach le spáslach adhmaid, agus fágfaidh sé ar theas meánach go dtí go mbeidh thart ar leath ar siúl. Cuir an sreang leis an brat friochta, meascadh go réidh ... ... Tar éis cúpla soicind beidh siad bog, agus ar an drochuair, caillfidh siad a dath glas álainn. Cuir an uachtar leachtach, cuir boil, ansin salann agus piobar. Fág a thiús le do bhlas, seiceáil an t-anlann agus an sult as blas. Tá anlann réidh. Freastal te. Leag an t-iasc sa lár, anlann an doirt. Freastal le rís, mar shampla.

Freastal: 4