- Sicín - 1.5 cileagram
- Sorrel - 200 gram
- Ime - 2 Ealaín. spúnóga
- Ola olóige - 2 mír. spúnóga
- Sú Apple - 100 millilítear (is féidir leat fínéagar nó fíon a úsáid)
- Uachtar - 100 Milliliters
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Spíosraí - - Chun blas a chur air
An raibh a fhios agat go n-úsáidtear sorrel le haghaidh cócaireachta, ní hamháin sna tailte Slavacha agus ní amháin le haghaidh cócaireacht anraithí agus anraithí? :) Faigh amach an ealaín na Fraince. Foghlaim conas sicín a dhéanamh le siorcán - mias a mheastar go bhfuil sé beagnach delicacy i mbialanna Provence. An bhfuil sé suimiúil? Ansin, tús a chur le linn - an t-oideas le haghaidh sicín le siorcán: 1. Gearrtha sicín i bpíosaí meánacha, nó má tá tú in aice nó sciatháin, cuirfimid iad ar fad. 2. Cuirimid brat friochta ar an tine le taobhanna ard agus cuirimid an uachtar agus an ola olóige. Chomh luath agus a leagann an t-im - leag an cearc amach. 3. Nuair a bhíonn ár sicín friochta le crust órga ó gach taobh, laghdaímid an tine ar a laghad, tuairiscímid ar an siorcán é, rud is féidir a phíosa go díreach i bpíosaí beaga go díreach isteach sa phas. Clúdaigh an clúdach agus an stew ar feadh cúpla nóiméad. 4. Mar sin, tá ár siorcán dúnta agus lig an sú beagán - déanann muid gach rud a mheascadh le chéile i brat friochta, agus é a dhoirteadh ar dtús le sú agus uachtar. Is féidir gnáth-uisce a chur in ionad sú - ní bheidh an blas níos bunúsaí, ach go teicneolaíochta beidh an mhias beagnach mar an gcéanna. 5. Arís arís, déan gach rud a mheascadh go maith, cuir salann agus spíosraí. 6. Chuir muid gach rud le chéile faoin gclár le haghaidh deich nóiméad eile ón bhfórsa agus é a bhaint as an tine. Beidh an mhias ag an am seo réidh go hiomlán. Mias iontach nach é? :) Amháin leath-uair an chloig, ar a laghad dícheall, comhábhair ar a laghad - ach is cosúil go bhfuil sé ina mhias bialann. Tá súil agam go spreagfaidh an t-oideas do sicín le siorcann ort an mhias sobhlasta seo a ullmhú. Ádh mór agus aighneacht taitneamhach! ;)
Freastal: 4-5