- uibheacha - 12 píosa
- feoil phortáin - 150 gram
- maonáis - 0,5 cupáin
- oinniúin glas - 1 píosa
- peirsil ghlas - 1 st. spúnóg (mionghearrtha)
- soilire - 1 Ealaín. spúnóg (mionghearrtha)
- piobar glas - 1 st. spúnóg (mionghearrtha)
- Mustard Dijon - 2 Ealaín. spúnóga
- salann - 1 spúnóg
- Piobar dubh - 1 Chun blas a chur air
- anlann te - 2 spúnóg
- anlann milis - 2 spúnóg
- peirsil - 2 st. spúnóga (le haghaidh maisiú)
An t-oideas d'uibheacha atá líonta le feoil phortáin: 1. Boilg na huibheacha crua, cuir uisce fuar chun fuarú níos tapúla agus níos glaine. Crónaigh iad, sliceáil go réidh agus cuir an buíocán isteach i mbabhla ar leith. Leath an próitéin fillte ar leithligh. 2. I mbabhla mór mór, buíocáin knead. Cuir isteach na comhábhair go léir ach amháin peirsil a théann chun an mhias a mhaisiú. Cruthaigh go maith. 3. Stuif a chur le leath na n-uibheacha uibheacha ionas go bhfaigheann gach duine sleamhnán blasta. Cuir ar mhias, maisiú le peirsil agus coinnigh sé sa fhuar sula bhfónann tú.
Freastal: 9-12