Is é príomhghné an tae seo, le brewing speisialta, cosúil le tae fothrópaiceach. Déanta go bhfuil Ivan-ta simplí go leor: triomaíodh duilleoga an tae, scalded ansin le huisce fiuchphointe. Tar éis sin, bhí siad ag cuimilte sa bhosca, agus an nós imeachta deiridh ag titim na duilleoga agus iad a thriomú san oigheann, agus go dtuigeann siad, i sorn Rúise. Nuair a bhí na duilleoga triomaithe, caithfí iad a rinsiú arís. Sin go léir. Tá tae réidh. Tá sé fós le brew i gceart.
Faoi láthair, is féidir linn a rá go héasca go bhfuil caitheamh aimsire tubaisteach ann maidir le cae agus caife thar lear. Agus cad é an toradh? Meath ar shláinte! Agus ná bí ag smaoineamh go bhfuil muid ag cumadh. Baineann staitisticí ar ár gcumas - tá méadú mór tagtha ar líon na gcroí-ionsaithe agus na strokes, atá clúdaithe freisin ag neamhoird néarógacha. Cén fáth go bhfuil sé seo ag tarlú? Is é teas coigríche atá an locht ar fad, atá lán de caiféin - níl gá caife fiú. Ach, ó bunaíodh ár gcorp thar na céadta bliain agus níos luaithe ní bhfuair ár gcomhlacht an oiread sin caiféin. Ach, faigheann muid dáileoga ultra-ard anois - léirítear iad inár sláinte.
Le tamall ó shin, bhunaigh an tOllamhóir Pavlov go bhfuil caiféin ag cur go mór leis na próisis excitation a tharlaíonn sa cortex cheirbreach, rud a mhéadaíonn gníomhaíocht mhótair ina dhiaidh sin. Pointe eile - tá tailéiligh ann i dtae, rud a mhéadaíonn gníomhaíocht chairdiach. Le tae a úsáid, bíonn ciorruithe miócairdiacha níos minice. Cúiseanna seo, mar a thugtar air, teacht na bhfórsaí. Ach, de réir mar a cheapann sé, le leithdháileadh láidir den sórt sin fuinnimh, caithfear an fuinneamh seo níos mó ná mar is gnách. Ná caiféin a ithe i gcónaí, toisc go dtéann sé le diúscairt na gcealla nerve inár gcorp. Má tá fadhbanna sláinte agat, déantar dáileoga móra caiféin a chur ar do shon freisin. Agus má théann tú níos doimhne, is féidir leat a rá go dtéann úsáid caiféin go minic dúinn, mar thoradh air sin, ar shaol na cathrach. Mar thoradh air sin, breathnóimid ar Atherosclerosis, insomnia, Hipirtheannas, glaucoma, agus galair eile a d'fhéadfadh damáiste mór a dhéanamh don chroí. Agus fós, is féidir go dtiocfadh galair éagsúla ar an gcomhlacht den chonair gastrointestinal le tomhaltas iomarcach caiféin. Agus fós, tá na substaintí is tábhachtaí fós ag baint leis na tanninsí tae as an gcomhlacht: fosfar, maignéisiam, cailciam. Mar a fheiceann tú, má itheann tú an iomarca tae, is féidir leat díscríobh a dhéanamh ar do shláinte. Má dhéanann tú an tae ceart, tá na rioscaí beag, ach ar shlí eile.
Tá ceist ina dhiaidh sin, cén áit a tháinig an t-ainm suimiúil seo - Ivan-chai? Tugadh an t-ainm seo do thae sa chéad leath den seachtú haois déag - le linn leathnú an domhain tae-caife. Roimh an am seo, tugadh potion borage simplí ar an tae seo. Ag an am sin chóireáil Ivan-tae tinneas cinn, athlasadh scaoilte. Ach ar seo, níor chríochnaigh a chuid feidhmeanna ann. Sna laethanta sin bhí Melnichkom ar a dtugtar Ivan-tae go minic. Agus níl aon timpiste ann. Is é an fhíric go n-úsáidtear fréamhacha an ghléasra seo le haghaidh bácála na laethanta sin. Níl ach plúr agus bácáilte ann. Bhí leasainm níos mó ag an tae seo - "úlla Cockerel". Tá sé seo mar gheall ar an blas a bhí ag a chuid duilleoga óga, toisc go gcaithfí iad go sábháilte ansin i salads. Bhí go leor ainmneacha níos mó ag an tae, ach ní féidir linn iad a léiriú go léir. Ach dearbhaíonn an líon mór ainmneacha a tóir arís.
Chuaigh ár ndaoine breá Ivan ar bhealach speisialta. Mar a dúirt muid cheana, bhraith sé mar thae fothrópaiceach. Bhí an chuid is mó den tae seo brewed i sráidbhaile Koporye, atá suite in aice le St Petersburg. Bhí sé ann gur thosaigh sé ag scaipeadh go maith. Ceannaíodh ár dtáirge ní hamháin sa Rúis, ach ba chóir a thabhairt faoi deara gur díoladh na céadta poods den táirge seo sa Rúis. Cheannaigh an Ollainnis, na Danmhairc agus na Cossacks Don é. Níos déanaí bhí sé mar ghné thábhachtach de mhargadh onnmhairithe na Rúise.
Tar éis cóireála speisialta, cuireadh an tae seo chuig Sasana ag muir. Ná déan dearmad é a sheoladh chuig tíortha Eorpacha eile. Bhí sé an-cháiliúil ann, ach bhí ainm eile ann, áfach. Tugadh "tae Rúisis" air san Eoraip. Ag seoltóireacht ar thuras fada, ghlac na seoltóirí le Ivan-tae leo - d'ól siad iad féin agus thug siad strainséirí dóibh.
Cheannaigh Fiú an Bhreatain Mhór uainn na mílte poods dár tae, mar is dóigh leis gur fearr iad ná an Indiach, a raibh úinéireacht acu.
Agus anseo an mistéireach is suimiúla. Cad a chuir deireadh le tae a tháirgeadh chomh brabúsach don Rúis? Cén tionchar a bhí air? Tá sé simplí go leor. Tháinig tóir chomh coitianta gur thosaigh sé ag cosc ar chumhacht airgeadais an fheachtais tae is mó Indiach Thoir, a bhí ag gabháil do thrádáil tae Indiach.
Ba é an chuideachta seo a thosaigh ag iarraidh an scannal timpeall ar an tae a mhealladh, agus is dócha go bhfuil muid ag taitneamh a bhaint as an tae le cré bán, rud atá díobhálach don tsláinte. Tá sé soiléir nach dtarlódh aon rud de seo, ach is gá don chuideachta leibhéil díolacháin a chuid táirgí a chur ar ais.
D'éirigh leis an gcuideachta a sprioc a bhaint amach agus laghdaíodh ceannach tae na Rúise. Tar éis an réabhlóid i 1917. Stopadh tae a stopadh go hiomlán, mar gheall ar stad a tháirgeadh.
I measc daoine le déanaí bhí cuimhne agam ar an tae seo, agus athchóiríodh an t-oideas luachmhar.
Agus anois an t-oideas chun an tae lómhar seo a bhrú. Déan gach rud de réir an t-oideas, agus is féidir leat a bhlaiseadh agus a bholadh.
Oideas:
Tae ullmhaithe (a rinne muid ar dtús) a chuirimid isteach i gceann spúnóg bhoird, caithfear gloine uisce fiuchphointe a dhoirteadh agus seasann sé i dteagmháil go maidin. Sin go léir.
Maidir leis an iarratas, ansin anseo tá gach rud simplí go leor anseo:
Má tá tú ag tabhairt an tae seo do leanaí óga (atá faoi bhun 5 bliana d'aois), caithfidh siad spúnóg bhoird a thabhairt arís agus arís eile gach lá sa phróiseas ag ithe, leanaí níos sine - suas le 1/4 cupán.
Is féidir le daoine fásta leath gloine a ól 4 uair sa lá le linn béilí.