Dá bhrí sin, tá a fhios ag an gcomhlacht go díreach cad a dhéantar na pónairí agus cad iad na súnna díleácha atá ag teastáil chun iad a chomhshamhlú. Cad nach féidir a rá faoi "outsiders", a bhfuil sé níos deacra dul i ngleic leo.
Is é an conradh gastrointestinal níos éasca díleá agus comhshamhlú ar bhianna atá fásta sa chrios aeráide dúchasach. Agus san Úcráin, bhí na pónairí brewed, baked agus soared, mar a deir siad, faoi Tsar Gorokha. Ní féidir leis an bhfíric nach féidir aon glasraí a chaitheamh ar chaomhnú den scoth den sórt sin i bhfabhar pónairí. Más rud é go bhfuil saol na dtumatóirí cucumber neamh-séasúracha atá líonta le ceimic an-ghearr, ní chaillfidh na pischineálaigh agus an gheimhridh a n-airíonna úsáideacha. Tá pónairí úsáideach do shláinte an chomhlachta, soláthraíonn siad cothaithigh luachmhara dúinn go rialta, an giúmar a mhéadú agus muirear a thabhairt dóibh. Mar sin, tá miasa ó pónairí tairbheach do shláinte an chomhlachta - foinse fuinnimh den scoth, go háirithe ag deireadh an gheimhridh, nuair a bhraitheann go leor briste, codlata agus sluga.
Dochtúir Bob
Is cosúil go bhféadfadh sé a bheith chomh beag agus chomh simplí ar an gcéad amharc, pónairí atá tairbheach do shláinte an chomhlachta? Tarlaíonn sé go bhfuil an oiread sin próitéiní acu (sa Ghréig - "an chéad tábhacht") go bhféadfadh siad dul san iomaíocht fiú le feola agus éisc. Níl sé ar bith ar bith a fuair piseanna, pónairí agus lintilí an t-ainm brógach as "feoil ón ghairdín." Tá próitéin ann, i luach atá inchomparáide le táirgí feola nó déiríochta. Thairis sin, tá an próitéin glasraí a ghlacann an comhlacht i bhfad níos éasca ná an t-ainmhí - i pónairí tá beagán calraí agus níl saillte sáithithe ann, rud a fhágann "sin" ar bith, fiú an fheoil is mó. Is saoirse fíor iad piseanna, pónairí agus lintilí do vegetarians, toisc go bhfuil na substaintí riachtanacha go léir ag an gcomhlacht: le vitimíní, mianraí, micrea agus macraimintí, chomh maith le próitéiní iomlána, saillte, carbaihiodráití agus snáithín. Tá sraith uathúil de shubstaintí úsáideacha ag gach ionadaí de phischineálaigh agus is féidir leis an teideal bródúil a bheith acu ar "cógaslann in aon chor."
I measc na Piseanna, mar shampla, tá líon mór vitimíní B, B2, B6 agus C, chomh maith le iarann, potaisiam, fosfar agus sinc. Níl miasa piseanna níos measa ná aon leigheasanna a chuirtear faoi deara tuirse, anemia, luas na bpróiseas smaointe a fheabhsú, díolúine a neartú agus an baol a bhaineann le galair cardashoithíoch a fhorbairt.
Sa bhean is beagnach gach rud a theastaíonn uainn le haghaidh dea-shláinte: próitéiní, aimínaigéid, carotéin, vitimíní C, B, B2, B6, PP, a lán macra agus micreaithiúnaithe. I pónairí, go háirithe mórán potaisiam (suas le 530 mg in aghaidh an 100 g de tháirge), agus mar sin tá sé úsáideach i atoscleosclerosis, Hipirtheannas agus suaitheadh rithim croí.
Pónairí teoranta, cé nach bhfuil siad chomh saibhir i próitéine mar pónairí eile, ach tá níos mó vitimíní A, B, B2, agus E, fosfar, since agus cailciam.
Pónairí - foinse iontach vitimíní B, C, E agus mianraí (go háirithe fosfar agus iarann), ag soláthar próitéin glasraí agus snáithín intuaslagtha don chomhlacht. Laghdaíonn siad an leibhéal colaistéaróil san fhuil, rud a chuireann cosc ar fhadhbanna leis na soithigh croí agus fola. Tugtar faoi deara go bhfuil an-annamh i measc áitritheoirí Mheiriceá Laidineach ina bhfuil na miasa ó pónairí gach lá, galar an chroí ischemic.
I pónairí soighe, tá a lán vitimín E, a bhfuil airíonna frithocsaídeacha agus a chosnaíonn an comhlacht ó ailse. Moltar miasa ó soy ar an gcéad dul síos do mhná, tar éis an tsaoil tá sé i bpiaba soighe go bhfuarthas amach pytoestrogens. Laghdaíonn na substaintí seo an baol ailse chíche agus oistéapóróis, chomh maith le comharthaí na sos míostraithe a mhaolú. Mar sin féin, moltar do chothaitheoirí soy géinmhodhnaithe a sheachaint, nach bhfuil mórán staidéar déanta ar a thionchar ar an gcorp go dtí seo.
Tugtar aird beag gan chuimhne dúinn ar Lentil. Agus in vain! Tar éis an tsaoil, tá a lán de phróitéin glasraí, stáirse, intuaslagtha agus snáithín dothuaslagtha agus vitimíní. Soláthróidh ceann amháin de na pónairí seo ráta iarainn laethúil dúinn - cosc den scoth ar anemia! Tá na heilimintí neamhchoitianta sin ann i leannáin mar mhangainéis, copar, seiléiniam agus since - a bhuíochas dóibh, go dtiocfaidh an craiceann chun cinn, agus go dtiocfaidh an ghruaig go hálainn agus síoda.
Banphrionsa ar pónairí
Agus anois, nuacht iontach dóibh siúd a dhéanann iarracht meáchan a chailleadh go nár éirigh leo. Is bia iontach é pónairí do bhrionglóidithe fáil réidh le punt breise. Molaíonn Montignac, saineolaí aitheanta i réimse na n-aiste bia, go feasach go gcuirfí miasa ó phiana, piseanna agus pónairí eile sa chlár laethúil. Is é an aisteoir sa Fhrainc a chruthaigh gurb é cúis an othair ná méid an bhéile, ach rogha na mbianna mícheart. Roinntear na carbaihiodráití go léir i droch-cinn (brioscaí, milseáin, sceallóga, uachtar reoite) agus cinn mhaith (porridges gráin iomláin, miasa bean, torthaí).
Déantar carbaihiodráití trua a ionsú go tapa, le méadú géar, agus laghduithe siúcra fola ina dhiaidh sin. Tugann mothúchán gairid go luath le hionsaithe ar ocras Wolfnó, déanann muid plúr nó milseáin arís - agus mar sin de, ní bheidh sé in ann. Ag an am céanna, cuirtear gach puff nó candy íoctha láithreach ar an choim, cromáin agus áiteanna tábhachtacha tábhachtacha eile. Tarlaíonn sé sin, ag ithe breacáin, fásann muid mar ghiosta, ach ag an am céanna bíonn mothú leanúnach ar ocras agus tuirse againn. Ach bíonn na carbaihiodráití maithe, a mbaineann gach múchadh múchta orthu freisin, dul isteach sa chorp, dul trí chéim fhada de scoilteadh. Ag díleá go mall, níl siad ag cur méadú suntasach ar siúcra fola agus is foinse seasmhach fuinnimh iad. Dá bhrí sin, tá cúis ag daoine le níos mó meáchain suí ar phóna - gan aon tuiscint ar ocras, agus tá na punt breise ag leá os comhair ár súile. Ar ndóigh, ná gúna miasa ó pónairí agus piseanna le salainn sailleacha nó iad a chur le miasa feola i mbéile amháin. Tar éis an tsaoil, ní gá dúinn an éifeacht droim ar ais?