- squash - 1 píosa
- siúcra donn - 2 spúnóg
- Ime - 2 spúnóg
- ola olóige - 1 st. spúnógach
- soilire - 1/2 cupán
- Oinniún Buí - 1/2 Píosa
- úll géar - 1 píosa
- Thyme - 1/2 Spúnóg
- púdar curaí - 1/2 spúnóg
- cainéal - 1/4 spúnóg
- rollaí arán arbhar - 2 phíosa
- cranberries - 1/4 cupán
- anraith sicín - 1/2 cupán
- Salann agus piobar dubh úr - - Chun blas a chur air
- Cáis Parmesan - - Chun blas a chur air
1. Preheat an oigheann go 200 céim. Scuaise gearrtha i leath. Glan ó shíolta. Cuir an scuaise i mias bácála, gearrtha taobh suas. Doirt thart ar 2 cm de uisce i mbun an mhúnla. Cuir 1 spúnóg bhoird im agus 1 spúnóg de siúcra donn i ngach leath. 2. Cuir san oigheann ar feadh 15 nóiméad. Doirt an squash leis an meascán eile d'im agus siúcra chun cosc a thriomú. Cuir ar ais san oigheann ar feadh 30-45 nóiméad eile, go dtí go bhfuil an squash éasca le bréagán le forc. 3. Idir an dá linn, teas an ola olóige i brat friochta. Gearr an soilire, an oinniún agus an úll. Cuir an soilire, an oinniún, an úll, an cumin, an curaí agus an cainéal a chur isteach sa phron friochta. Fry go dtí go mbíonn an úll agus na glasraí sáithithe. Bain an friochadh as an tine agus cuir i leataobh é. 4. Leag an t-arán arbhar dínithe ar thráidire bácáil in aice leis an scuaise. Bácáil ar feadh thart ar 10 nóiméad, go dtí go donn órga agus crispy. 5. Cuir crannóga agus arán arbhar tósta i bpron friochta chuig an meascán glasraí agus déantar iad a mheascadh go críochnúil go dtí go réidh. Brúigh, cuir brat sicín go mall. Séasúr le salann agus piobar. 6. Líon na leathán scuaise leis an líonadh ullmhaithe agus cuir isteach san oigheann go dtí go mbeidh sé bácáilte.
Freastal: 2