Ceapairí oscailte le sauce pesto Ceapairí te ar thaobh amháin agus ní mias, ach táirgí "ullmhaithe", ach ar an láimh eile - is féidir leo cabhrú le beagán ama nó mar a chéile, an roghchlár a mhaisiú agus a éagsúlú. Sa lá atá inniu beartaithe agam ceapairí súgartha iontach a ullmhú le sauce pesto agus prosciutto - tá sé ina liamhás Iodáilis atá cócaráilte ó liamhás! Tá gach rud an-simplí agus an-bhlasta. Is gá aran dubh nó dorcha a ghlacadh - beidh sé mar bhunús i bhfoirm tósta tostáilte go héadrom, salann pesto le haghaidh súgartha agus géar, cúpla slices de prosciutto (is fearr é a ullmhú cheana féin porschutto, atá gearrtha i slices an-tanaí), uibheacha agus cáis.
Comhábhair:- Arán dubh 200 g
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Cáis Parmesan 30 g
- Sleamhnáin Prosciutto 40 g
- Ola olóige 2 tbsp. l.
- Basil glas úr 1 bunch
- Cnónna Cedar 3 tbsp. l.
- Cáis Parmesan 40 g
- Gairleoige 2 clóibh
- Ola olóige 3 tbsp. l.
- Bioráin 1 salainn
- Céim 1 Le ceapairí a dhéanamh lig dúinn arán dubh, slices seiceála, cáis, uibheacha a thógáil. Agus do basil anlann, gairleog, ola olóige, parmesan agus cnónna péine.
- Céim 2 Ullmhaigh an anlann pesto.
- Céim 3 Boil na huibheacha crua bruite (cuir isteach uisce fuar agus cócaireacht ar feadh 7 nóiméad ón bhfiuchphointe), fionnuar agus gearrtha i plátaí.
- Céim 4 Arán a ghearradh agus a fhriochadh in ola olóige go dtí go meirgeach.
- Céim 5 Ansin, gach píosa le sauce pesto agus barr le prosciutto.
- Céim 6 Leag an ubh agus cúpla pláta de cháis Parmesan ar na ceapairí.