Is coiteas paiteolaíoch é Avitaminosis a fhorbraíonn nuair nach bhfuil iontógáil vitimíní isteach sa chomhlacht. Is féidir le duine easnamh a fháil mar vitimín amháin (avitaminosis iarbhír), agus roinnt vitimíní (sa chás sin labhair siad faoi polyvitaminosis). Is minic a bhíonn na coinníollacha paiteolaíocha seo sna daoine sin a gcuirtear srian ar a n-aiste bia ar bhealach éigeantach nó ar bhealach ar bith. Ós rud é go bhfuil an srian i rogha miasa ar bhealach amháin nó i láthair i láthair i gcónaí maidir le haiste bia áirithe, déanaimis iarracht a dhéanamh amach cad atá contúirteach d'easnamh vitimín i gcothú aiste bia agus conas é a sheachaint.
Tagann an easpa vitimíní i mbia mar chontúirt mhór do chorp an duine. Is éard atá i easpa gach ceann de na vitimíní ná neamhoird éagsúla. Mar shampla, cuireann an easpa vitimín C san aiste bia le forbairt scurvy, vitimín A - radharc lagaithe agus feidhm atáirgthe, vitimín D - rickets, vitimín E - infertility agus matróifí matáin. De réir mar a fheiceann tú, is coitianta paitéiseach atá ann an avitaminosis, agus ní foláir a tharla a sheachaint.
Maidir le daoine a bhfuil stíl mhaireachtála shláintiúil acu, i bhformhór na gcásanna, is é an t-ús is mó ná cothaithe cothaithe, a bhfuil sé mar aidhm acu meáchan comhlacht a laghdú. Tá a lán mná, tar éis féachaint ar an tábla calorie de miasa, ag súil a oiread agus is féidir chun táirgí bia ina bhfuil saille a áireamh ina n-aiste bia. Tá cuid den chur chuige seo ceart, toisc go bhfuil dhá oiread calories ann i méid saillte de charbaihiodráití nó próitéiní. Laghdaigh iontógáil saille bia sa roghchlár laethúil, is féidir leat calories bhreis a ionghabháil agus easpa fuinnimh a chruthú sa chomhlacht go saorga. Agus cuirfidh sé seo, ina dhiaidh sin, le caiteachas an fhíocháin saill atá ann cheana agus ciúbanna "breise" a dhiúscairt go tapa.
Mar sin féin, an bhfuil a fhios agat cad atá contúirteach faoin diúltú iomlán chun saille a ithe? Tarlaíonn sé gur féidir gach vitimín a roinnt ina dhá ghrúpa: intuaslagtha in uisce agus intuaslagtha i saill. Le leibhéal ró-íseal saill sa réim bia le cothaithe aiste bia, beidh tú in ann iontógáil calories níos mó a sheachaint, ach beidh tú ag nochtadh do chorp ag an am céanna go bhfuil an riosca ag baint úsáide as avitaminosis. Tar éis an tsaoil, ní féidir ach vitimíní intuaslagtha saille (lena n-áirítear vitimíní A, E, D) a shú isteach sa chonair gastrointestinal in éagmais saillte sa bhia a itheann. Dá bhrí sin, chun easnamh vitimín a sheachaint, is gá íosmhéid táirgí saille a áireamh sa réim bia.
Coinníoll tábhachtach eile, a chuidíonn a chomhlíonadh a chabhróidh leat easnamh vitimín a fhorbairt i gcothaithe bia, ná tomhaltas táirgí bia de bhunadh plandaí. Is é an fhíric go bhfuil méid mór de na vitimíní riachtanacha ar fad i dtorthaí agus glasraí éagsúla (intuaslagtha in uisce agus intuaslagtha i saill). Chomh maith le riosca avitaminosis a laghdú, cuirfidh bianna plandaí le cothaithe cothaithe le meáchain caillteanas mar gheall ar a luach calólach an-íseal.
Cuideoidh an riosca easnamh vitimín a sheachaint le linn ionghabháil chothaithe freisin le húsáid rialta ar mhéideanna beaga ae (muiceoil, sicín nó mairteoil), ós rud é go bhfuil go leor vitimíní sa táirge seo riachtanach do chorp an duine.
Ó thaobh an fhéidearthacht a bhaineann le forbairt avitaminosis, is é an séasúr earrach is contúirtí, ós rud é go bhfuil comhlacht na vitimíní curtha i bhfeidhm cheana féin ón samhradh seo caite nó ón bhfómhar anuas, agus tá breisithe nua de na substaintí gníomhacha bitheolaíocha seo fíor-thábhachtach mar gheall ar éagsúlacht níos lú glasraí nó torthaí úra inár n-aiste bia. Is féidir le Aviaminosis sa tréimhse seo cabhrú le coimpléisc multivitamin sintéiseacha a sheachaint, lena n-áirítear beagnach na vitimíní is tábhachtaí ar fad. Mar sin féin, le riarachán neamhrialaithe na ndrugaí seo, is féidir a bheith mór-hipervitaminosis eile, a bhfuil coinníoll paiteolaíoch ann freisin, ach a fhorbraíonn le hiontráil iomarcach vitimíní. Dá bhrí sin, ba cheart úsáid a bhaint as coimpléiscí vitimín a bheith i gcomhréir go docht leis na treoracha a ghabhann leis nó ar bhonn moltaí an dochtúir a bhí ag freastal orthu.