- breasts sicín - 2 phíosa
- Salann agus piobar dubh úr - - Chun blas a chur air
- aol - 3 phíosa (sú)
- piobair clog dearg - 2 phíosa
- piobair glasa - 2 phíosa
- oinniún - 1 píosa
- tortillas do burito - 4 píosa
- Chili - 1 Píosa (mionfheoil)
- leitís romaine - 2 Cups
- cáis - 60 gram
- Cilantro - 1/4 Cups
- trátaí - 2 phíosa
Séasúr an sicín le salann agus piobar. Cuir i miasa éadomhain agus doirt 2/3 de sú aoil. Fág le seasamh ar feadh 15 nóiméad. Idir an dá linn, déan na piobair agus na oinniúin a chopadh. Preheat an grill go teocht mheán. Faigh an sicín as an sú. Fry an sicín ar an grill ar feadh 5 nóiméad ar gach taobh. Cuir ar an mbord gearrtha agus lig dó fuarú. Idir an dá linn, bréag na cácaí ar an gríl, ag casadh go minic, thart ar 1 nóiméad. Chop an sicín i stiallacha tanaí. Cuir na cácaí árasán ar dhromchla glan. Cuir císte oighear ón imeall go lár an méid comhionann de gach comhábhar. Doirt an sú aoil atá fágtha. Dún na cácaí árasán, leag amach le seam síos agus fónamh orthu.
Freastal: 4