Buaiteann muiceoil i bpotaí Deirtear go mbainfidh an pumpkin an t-áit seo i mbuaileoga tóir glasraí i mbliana. Beag beann ar faisean agus rátálacha, is maith liom an glasraí gréine seo. Cónaíonn mé leite leis, úsáidim é i milseoga agus pastries, conablaigh le glasraí eile. Tagann stew an-bhlasta ó phumpkin le feoil i bpotaí. Tá sé ullmhaithe bunaithe ar mhóitífeanna Mheicsiceo, ach déantar idirdhealú a dhéanamh ar a bhunadh mar gheall ar easpa piobar te, mar sin déantar an mhias le blas éadrom, saibhir, dath cumhra agus álainn. Chomh maith le pumpkin, cuirtear glasraí eile leis an stew. Ag brath ar an séasúr, is féidir iad a bheith úr, stánaithe nó reoite. Le haghaidh ullmhú comhuaineach comhábhair sa phota tá siad réamh-friochta nó á stiúradh.
Comhábhair:- Laíon muiceoil 1 kg
- Pumpkin 1000 g
- Is féidir le stánaithe 1
- Is féidir le piseanna stánaithe 1
- Piobar milis 300 g
- Gairleoige 2 clóibh
- 2 oinniún ríomhairí pearsanta.
- Anlann trátaí 4 tbsp. l.
- Plúr cruithneachta 2 tbsp. l.
- 1 tbsp salainn. l.
- Fearann dubh piobar 0.5 cón.
- Curry 2 cíp.
- Peirsil úr 10 g
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 5 tbsp. l.
- Cearc Broth 350 ml
- Céim 1 Chun an stew a ullmhú ní mór dúinn na comhábhair seo a leanas: muiceoil, pumpkin, piseanna glasa stánaithe agus arbhar, oinniún, gairleog, piobar milis (úr nó reoite), salann, spíosraí, glasraí nó broth sicín.
- Céim 2 Gearraíomar an fheoil i bpíosaí beaga meánmhéide.
- Céim 3 Feoil go héasca an fheoil i brat friochta, spréáil le salann, piobar dubh agus curaí.
- Céim 4 Pump an pumpkin agus gearrtha i gciúbanna le taobh de 1.5 cm.
- Céim 5 Chomh maith leis sin cuir salann beag agus cuir curraí, cuir stiúid faoin gclár go dtí go bog.
- Céim 6 Gearr na oinniúin i gcearnóga beaga de mheánmhéid.
- Céim 7 Fry an oinniún go dtí go donn éadrom.
- Céim 8 Cuir na piseanna glasa stánaithe agus an arbhar stánaithe leis na oinniúin, le piobar milis, gearrtha i stiallacha (úsáid mé reoite), brúite tríd an bpreas gairleog, cuir an meascán te.
- Céim 9 Cuir plúr, corraigh, ansin cuir anlann an trá.
- Céim 10 Doirtimid brat glasraí nó bróg sicín isteach sa mheascán glasraí, cuirimid go dtí boil. Is féidir leat cuaspúnóg siúcra a chur le do blas a fheabhsú.
- Céim 11 Cuir feoil friochta ar bun na bpotaí.
- Is é Céim 12 Ar Aghaidh an Pumpkin.
- Céim 13 Ar an mbarr, leag an chuid eile den mheascán glasraí leis an leacht.
- Céim 14 Dún na potaí le clúdaigh agus cuir iad in oigheann beagán téite iad. An teocht a mhéadú go 180 ° C agus stew an stew 30-40 nóiméad, ag díriú ar na córais agus na gnéithe den oigheann.
- Céim 15 Is féidir leat fónamh go díreach i bpotaí nó a leagan ar phláta agus sciobáil le peirsil.