- prátaí milse - 1 píosa (diced)
- bolgán - 1 píosa (mínithe mionghearrtha)
- garbh cloige - 1 píosa
- púdar curaí - 1 1/2 spúnóg
- Cumhdach na Talún - 1/4 Teaspoon
- greamaigh trátaí - 2 Ealaín. spúnóga
- stáirse prátaí - 3 st. spúnóga
- tofu - 450 gram
- rís donn - 1/2 cupán (bruite)
- oinniúin glas - 2 Ealaín. spúnóga
- cilantro - 3 st. spúnóga
- Salann - 3/4 Taespúnóg
- piobar úr-talún - 1/8 teaspoonfuls
- Rollaí uile-chruithneachta - 4 Píosa
1. Cuir an t-inneall téip thar an bpointe lárnach le huisce. Beir le boil agus cuir na prátaí milse leis. Cócaireacht ar feadh 6 nó 7 nóiméad. Cuir ar leataobh. 2. Téigh skillet mór thar teas mheán. Sprinkle le ola. Cuir an oinniún, an gairleog, an púdar curaí, an cuma agus an clúdach. Cócair, ag bogadh, go dtí trédhearcacht na n-oinniúin, thart ar 5 nóiméad. Má thosaíonn an oinniún a thriomú, cuir 2 spúnóg bhoird uisce. Cuir greamaigh an trátaí agus cuir Fry ar feadh 2 nóiméad eile. 3. Cuir an meascán i mbabhla ó phróiseálaí bia. Cuir prátaí milse agus stáirse prátaí. Buille thart ar 1 nóiméad. Nigh an tofu. Cuir tuáille cistine glan nó ciseal dúbailte uige ar dhromchla oibre glan. Cuir tofu sa lár, cuir leacht leachtach agus cuir leacht. Ba chóir go mbeadh uigeacht mionghraithe ag Tofu. Cuir an tofu, meascán prátaí milse, rís donn, oinniúin glas, coriander, salann agus piobar isteach i mbabhla. Stir. Foirm 4 burgers ón meascán. 4. Téigh an t-friochadh os cionn teas mheán. Sprinkle le ola. Fry na giorraí go dtí go donn órga, ó 5 go 6 nóiméad. Tiontaigh an leathanach seo agus Fry go dtí an donn órga ar an taobh eile, 5 nó 6 nóiméad eile. Cuir na gearrtha ar dhá bholláin, clúdaigh na leatháin atá fágtha ar an mbarr agus freastal orthu.
Freastal: 4