- ola olóige - 2 ítim. spúnóga
- Cuan talún - 2 spúnóg
- plúr - 1/4 Gloine
- greamaigh trátaí - 1/4 Gloine
- brat glasraí - 600 millilítear
- Salann agus piobar talún - - Chun blas a chur air
- cáis ghrátáilte - 3 cupán
- Pónairí dubh - 450 gram
- spionáiste mionghearrtha - 300 gram
- croíníní arbhar - 300 gram
- oinniúin glas - 6 píosa
- tortillas arbhar - 16 píosa
Déan anlann. I sáspan mheán, teas an ola thar teas meánach. Cuir 1 cuaspúnóg de chumhra, plúr agus greamaigh trátaí. Cook, stirring, 1 nóiméad. Cuir broth agus 3/4 cupán uisce le chéile, cuir boil isteach. Laghdaigh an teas agus cócaireacht ar feadh 5 nó 8 nóiméad. Séasúr le salann agus piobar, ar leataobh. Ullmhaigh an líonadh. I mbabhla mór, meascán 2 cupán cáise, pónairí, spionáiste, arbhar, cuid bán de oinniúin, 1 cuibhéal cuisíní, salann agus piobar. Preheat an oigheann go 200 céim. Ola solais dhá bhia bácála cearnach. Rollaigh na cácaí i bhfíobáin agus teas fliuch sa mhicreathonn ar feadh 1 nóiméad. Nó cuir na tortillas isteach i scragall alúmanam agus téigh san oigheann ar feadh 5 go 10 nóiméad. Leag amach 1/3 cupán an líonadh ar gach císte, folaigh go docht agus leagann sé le seam síos sa mhúnla. Sprinkle leis an cáis atá fágtha agus an t-anlann a dhoirteadh. Bácáil ar feadh 15 go 20 nóiméad. Ceadaigh fionnuar ar feadh 5 nóiméad, sprinkle le oinniúin earraigh agus fónamh.
Freastal: 8