- plúr - 2 1/4 Cups
- Soda - 2 spúnóg
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- ginger talamh - 3 spúnóg
- cainéal - 1 spúnóg
- piobar cumhra - 1/2 teaspoonfuls
- Piobar bán talún - 1/4 Teaspoon
- im unsalted, teocht an tseomra - 220 gram
- siúcra - 1/2 cupán
- siúcra donn éadrom - 1/2 cupán
- ubh mór - 1 píosa
- treacle - 1/3 Corn
1. I mbabhla a mheascadh trí mheán, déan plúr, soda, salainn agus spíosraí a mheascadh. 2. I mbabhla mór, faigh an t-im agus an siúcra le meascthóir ar feadh 3 nóiméad ag luas meán. Cuir an t-ubh agus an molasses leis, buille. 3. Cuir na comhábhair thirim agus na fuip ar luas íseal go dtí go mbeidh na comhábhair go léir measctha go cothrom. Brúigh an taos mar thoradh air le pláta plaisteach agus cuisnigh sé ar feadh dhá uair an chloig ar a laghad. 4. Preheat an oigheann go 175 céim. Na bileoga bácála a scaipeadh le páipéar pá nó ola dóibh. Déan na liathróidí tástála le trastomhas 2.5 cm agus cuir iad ar an mbileog bácála ar feadh thart ar 5 cm óna chéile. Bí na brioscaí ar feadh 10-15 nóiméad. Fianáin atá bruite 10-12 nóiméad níos boige, ar feadh 13-15 - níos crua. 5. Lig don ae bruite fionnuar ar an grill ar feadh 2 go 5 nóiméad. Sprinkle le siúcra púdraithe más gá. Déan an briosca críochnaithe a stóráil in aghaidh na seachtaine ag teocht an tseomra nó ar feadh míosa sa chuisneoir. Is féidir leat fianáin a chócaireacht roimh ré agus é a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra. Gach lá beidh na fianáin níos boige.
Freastal: 10-15