- plúr - 2 Cups
- Soda - 1/2 teaspoonfuls
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- ghee - 3/4 Cups
- siúcra donn - 1 gloine
- siúcra bán - 1/2 cupán
- sliocht fánaile - 1 st. spúnógach
- ubh - 1 píosa
- buíocán uibhe - 1 píosa
- Sceallóga Seacláide - 2 Cupaí
1. Preheat an oigheann go 160 céim. Laghdaigh an tráidire bácáil le ola nó veinír le páipéar pá. Sabhlaigh an babhla mór plúr, sóid agus salann le chéile. Cuir ar leataobh. I mbabhla meán, cuir an t-im leáite, an siúcra donn agus an siúcra bán le chéile go dtí go réidh. Cuir sliocht vanilla, buíocán uibhe agus buíocán uibhe agus buille arís. Measc leis an meascán plúith feite go dtí go réidh. Cuir sceallóga seacláide agus múscail réidh le spúnóg adhmaid. 2. Cuir an taos ar bhileog bácáil ullmhaithe, ag baint úsáide as briosca mór amháin 1/4 cupán taos nó 1 spúnóg bhoird le haghaidh briosca beag. Ba chóir fianáin a bheith suite thart ar 7 cm óna chéile. 3. Bianna mór a bhácáil ó 15 go 17 nóiméad, fianáin de mhéid níos lú - ó 10 go 12 nóiméad. Sula gcuirfear na fianáin as an oigheann, féach ar a ullmhacht, ós rud é gur féidir an t-am bácála in oighinn éagsúla a athrú. Ba chóir go mbeadh an fianán rósta go héadrom timpeall na n-imill. Cuir na fianáin ar an tráidire bácáil ar feadh cúpla nóiméad, agus cuir ansin é ar an gcuntar agus lig sé dó fuarú go hiomlán.
Freastal: 8-10