Cíche sicín le líonta Nuair a bheidh tú ag iompú breasts sicín , ba mhaith leat láithreach "leathnú na spéire" a leathnú agus triail a bhaint as gach saghas líonta. Ón taithí rathúil, is féidir leat breasts líonta a aithint le trátaí agus basil agus filléad sicín le líonadh ricotta. An uair seo, mar go bhfuil comhábhair le haghaidh feoil mhionaithe cáis glas, parmesan agus, ar ndóigh, gairleog. Agus ós rud é go bhfuil gráchláir na hIodáile ag gach ceann de na táirgí sin, fuair an t-ainm an mhias go cuí. Ar cheart dom cur síos a dhéanamh ar an blas? Is dócha go ndéantar gach iarracht den sórt sin a dhéanamh ar mhainneachtain. I gcás den sórt sin, is é an rud is fearr le déanamh an mhias seo a chócaireacht agus iad a chóireáil leis na haíonna. Mar sin, cuirfidh siad a n-admháil in iúl duit. Agus seo, ní mór duit aontú, is é an moladh is taitneamhach duit féin agus an mhias ag an am céanna.
Comhábhair:- 1000g cíche sicín
- Uachtar géar 3 tbsp. l.
- Salt 0.25 cón.
- Piobar dubh dubh 4 bioráin
- Peirsil úr 0.25 bunch
- Basil glas úr 0.25 bunch
- Cáis Parmesan 30 g
- Gairleoige 3 fiaclaí
- Ola olóige 1 tbsp. l.
- Céim 1 An mhias seo a ullmhú: leatháin breacíní cearc, greens (peirsil, basil), gairleog, uachtar géar, ola olóige, cáis parmesan.
- Céim 2 Gearr na peirsil agus na duilleoga basil ó na gais agus cuir iad sa babhla cumascóir iad. Cuir cáis parmesan, clóibh garlic scafa. Tá gach comhábhar ar an talamh. Doirt san ola olóige agus meileann arís.
- Céim 3 Sa deireadh, ba cheart duit greamaigh slaodach a fháil.
- Céim 4 Leathnaíonn leatháin de bhróicín sicín ar fad, ach ní ghearrann siad go dtí deireadh. Chun "póca" a fháil. Cearc salann agus piobar ar an dá thaobh.
- Céim 5 Líon isteach an "pócaí" sicín le greamaigh glas.
- Céim 6 Squeeze agus gar d'imill na bhfiacla.
- Céim 7 Graí an tráidire bácáil le uachtar géar agus cuir breasts sicín. Ba chóir iad a shmeamhú freisin le huachtar géar agus iad a scriosadh le piobar dubh úr. Cuir an uile bácála san oigheann réamhtheáite go 190 ° C ar feadh 30-40 nóiméad.
- Céim 8 Braitheann na breasts bácáilte beagán agus cuirfidh siad le mias taobh nó sailéad glas.