- Filet Éisc - 700 Gram
- Pic - 1/3 Cups
- Arán bán - 2 Slices
- Uibheacha - 1 píosa
- Uisce - 1 gloine
- Oinniún glas - - Chun blas a chur air
- Dill - - Chun blas a chur air
- Plúr - 3-4 Ealaín. spúnóga
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Ola - - Chun blas a chur air
Ullmhaigh na comhábhair uile. Úsáid mé filléid tilapia, ach is féidir leat iasc eile a úsáid. Ríse cócaireacht go dtí go bruite agus fionnuar. Déantar fuiléad éisc le grinder feola nó próiseálaí bia a iompú isteach i feoil mhiog. Cuirimid ubh leis an líonadh. Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air. Arán sáithithe in uisce, ansin an uisce a ghlanadh, agus cuir an laíon chun feoil mhionaithe. Cuir an dill chopáilte leis. Cuirimid oinniúin glas mionghearrtha freisin. Ar deireadh, cuir an fheoil mhionaithe leis an boil go dtí an rís atá bruite agus fuaraithe. Go mór meascán. Is éard atá againn gearrtha beaga as an fheoil mhionaithe mar thoradh air. Leagann muid na cutlets i plúr nó ar bhrú. I bianna friochta, teasgaimid ola beag, cuirimid ár mbreithíní ann. Fry na bataí ar an taobh amháin ar feadh thart ar 5-6 nóiméad, ansin cas agus freiceann tú mar an gcéanna leis an gceann eile. Chun ullmhacht iomlán agus dath dearg. Arna dhéanamh. Bon appetit! :)
Freastal: 3-4