Sailéad prátaí le mairteola rósta
- 800 g de mairteola rósta
- 2 im spúnóg leáite
- salann, piobar, siúcra
- 1.2 kg de phrátaí neamhthhillte
- 5 spúnóg bhoird d'ola olóige,
- 4 cucumbers móra picilte
- 4 spúnóg bhoird sáile cúcamar
- 2 cinn ceann oinniúin
- 4 spúnóg bhoird fínéagar fíon bán
- 3 spúnóg mustaird
- 1 bun peirsil
- Uachtar 200 ml
- 100 ml maonáis
Feoil le haghaidh an mhias a thriomú tirim, gearrtha amach ciseal saille gan ghá. I bratier árasán, téigh an t-im leáite agus cuir an fheoil ar gach taobh ar feadh 10 nóiméad. Piobar maith agus salann. Cuir an mairteoil rósta san oigheann ag 1200 ° C ar feadh 35-40 nóiméad. Is fearr an teocht a thomhas i dtiús na mairteola rósta ag baint úsáide as teirmiméadar speisialta. Má léiríonn sé 55-65 ° C, bíonn an fheoil taobh istigh bándearg.) Bain é ón oigheann agus lig dó fuarú. Ar feadh 3-4 uair an chloig, é a chur sa chuisneoir. Tá na prátaí nite go maith agus gearrtha i slices. I brat friochta mór, cuir 2 spúnóg bhoird d'ola olóige agus cuir na prátaí ar feadh thart ar 20 nóiméad. Salann, piobar agus cuir i mbabhla mór. Gearradh cucumbers i stiallacha tanaí. Créann oinniún, gearrtha i gciúbanna agus lig isteach 3 spúnóg bhoird d'ola olóige. Ansin doirt an fínéagar, 350 ml d'uisce agus siúil cucumber. Beir le boil agus suanbhruith ar feadh 2-3 nóiméad. Scrúdaigh an mustaird agus an séasúr le spúnóg piobar agus 1-2 spúnóg siúcra. Measc an t-iasc teasa le prátaí agus cucumbers agus lig sé ar feadh thart ar 30 nóiméad. Chun an anlann a ullmhú, nigh an peirsil, bí ag tirim agus go mín. Measc le huachtar agus maonáis. Séasúr le salann, piobar agus pinch siúcra. Gearr an mairteoil rósta i slices tanaí agus fónamh mar aon le sailéad prátaí agus anlann ar an mbord.
An bhfuil tú ag iarraidh freastal ar theola mairteola rósta?
Ansin, clúdaigh mairteoil rósta rósta i scragall agus baoite ar feadh thart ar 10 nóiméad, agus ansin gearrtha i slices thart ar 1 cm ar do thiús. Agus os a choinne sin, ullmhaigh an sailéad prátaí agus an anlann a sheirbheáil go léir ag an am céanna, go dtí go mbeidh an mairteoil rósta fuaraithe.
Pancóga Crispy le Champignons
4 seirbhís de mhias:
- 500 g de champignons
- 3-4 sprigs de saoi
- 2 cinn ceann oinniúin
- 4 spúnóg ola glasraí
- salann, piobar, cnóice
- 1 plúr spúnóg bhoird
- 100 g uachtar whipping
- 75 gram de cháis chrua
- 750 g de phrátaí púdraithe
- 1 ubh
- 1 stáirse bia spúnóg bhoird
- 100 g de slices bagún
Le slice beacáin anlann, agus duilleoga saighe - stiallacha. Créann oinniún, gearrtha ceann amháin i gciúbanna, an dara ceann - fáinní leath tanaí. Preheat 1 spúnóg bhoird d'ola glasraí i brat friochta agus bréag na beacáin ar feadh thart ar 5 nóiméad. Cuir na oinniúin agus an salann tóir leis agus cuirfidh siad beagán níos mó le chéile. Séasúr le salann agus piobar. Ansin doirt sa phlúr agus spréiceáil beagán. Doirt 350 ml uisce agus uachtar, cuir boil agus suanbhruith ar feadh 3-4 nóiméad. Ná lig an anlann fionnuar síos. Le haghaidh draniki, déan an cáis i mbabhla. Tá, freisin, craiceann na prátaí scafa. Cuir fáinní oinniún, ansin ubh agus stáirse. Cnónna. Séasúr le salann, piobar, cnóice. Fry saill gan im go briosc. Bain as an brat friochta. Cuir 1 spúnóg bhoird d'ola glasraí chuig an greased. Ón mais prátaí, foirmigh cácaí agus Fry ar feadh 2-3 nóiméad ar gach taobh go dtí go crisp, ag cur ola de réir mar is gá. Freastal ar na pancóga le bagún agus anlann muisiriún.
Sceallóga Prátaí agus Biatas
4 seirbhís de mhias:
- 4 tiúbair mhóra de phrátaí neamhthhillte
- 2 beets mór
- thart ar 1.5 lítear ola lus na gréine
- salann farraige
Glantar prátaí agus beets, nite agus gearrtha iad le slices 2 mm tiubh. In fryer domhain nó sáspan leathan, teas an ola go 180 ° C. Fry na sceallóga i 3-4 seirbhís go dtí go bhfuil siad órga (prátaí - ar feadh 2-3 nóiméad in aghaidh an tseirbhís, biatas - ar feadh 3-4 nóiméad). Ó am go ham, slices sip in ola. Faigh caorach agus cuir tuáille páipéir chun draenáil. Salt agus lig fionnuar. Téigh go dtí an tábla le huachtar géar.
Greamaigh le piobar milis
Cuirfidh an meascán iontach seo de pasta, piobar agus screamh crispy friochta de chiúbanna prátaí éagsúlacht ar do "repertoire" cócaireachta.
4 seirbhís de mhias:
- 2 cinn ceann oinniúin
- 2 piobair clog dearg
- 3 spúnóg bhoird d'ola olóige
- 1 beag beag de thyme
- 2 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí
- Salann
- piobar dubh
- 300 g prátaí
- 400 g de pasta gearr
- 2 cnoic gairleog
- nach paprika ró-géar
Déantar oinniúin agus piobair dearga a ghearradh i ciúbanna beaga agus lig iad i sáspan ar 1 bhoird bhoird d'ola olóige (thart ar 5 nóiméad). Idir an dá linn, gearrtha na duilleoga thyme agus iad a chosc. Bain 4 spúnóg bhoird piobar agus oinniúin agus cuir le chéile iad. Cuir an greama trátaí leis an piobar agus na oinniúin atá fágtha, agus sábháil. Doirt 350 ml uisce, cuir thyme. Beir le boil agus suanbhruith faoin gclár le haghaidh 10 nóiméad. Prátaí craiceann agus gearrtha i gciúbanna beaga. Fry i 2 spúnóg bhoird d'ola olóige ar feadh thart ar 10 nóiméad go dtí go bríomhar. Cócaigh an pasta in uisce saillte de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Cuir an gairleog mionghearrtha leis na prátaí. Fry le chéile, salann, piobar. Braitheann meascán glasraí le meascthóir i puree. Séasúr le paprika. Cuir an piobar leis. Measc na pasta agus na ciúbanna prátaí leis an anlann.
Sailéad Iodáilis le Penne agus Salami
4 seirbhís de mhias:
- 300 gram de cúr pasta
- 1 tiúbair finéal beag
- 100 g de arugula
- 4 spúnóg bhoird fínéagar balsamach bán
- 1 spúnóg de Tabasco
- 2 spúnóg sauce Worcester
- 1 tablespoon le mil leachtach
- 5 spúnóg bhoird d'ola olóige
- 2 cnoic gairleog
- 2 spúnóg saoirsithe stánaithe
- salann, piobar
- 100 g slices salami
- 100 g de ológa
Boil an pasta in uisce salann de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Tiúbair fionnéil a ghlanadh, a nigh agus a chopáil go mín. Le haghaidh ullmhú salad feistis, cuir 1 giorra (thart ar 5 spúnóg bhoird) de bhrat, ina n-ullmhaítear an pasta. Measc le fínéagar, Tabasco, Anlann anlann agus mil. Crúigh an ola olóige. Peel agus déan an garlic a chopadh go mín agus é a mheascadh leis na caipíní go léir gan na pedicels. Doirt an pasta agus sruthlaigh sé go maith le huisce fuar. Caith i colander, cead a dhraenáil, ansin a mheascadh i mbabhla sailéad le feistis. Cuir an salami, ológa agus fionnal. Lig don salad seasamh ar feadh thart ar 30 nóiméad. Idir an dá linn, sruthlaigh an t-arugula, crith an t-uisce agus é a ghearradh mór. Stir isteach sa sailéad. Séasúr chun blas a chur le piobar agus le Tabasco. Nóta: oideas le haghaidh líonadh vinaigrette
I gcás sailéid den sórt sin, bíonn an feistis vinaigrette clasaiceach oiriúnach freisin. Seo an t-oideas:
1. Déanann fínéagar, salann, piobar agus siúcra (nó mil) meascán de na cróinéil nó na forc.
2. De réir a chéile cuir ola agus bríomhar go dtí go dtiocfaidh comhsheasmhacht uachtar aonfhoirmeach ar an mais.
3. Cuir comhábhair eile, mar oinniúin, gairleog, luibheanna spicy.
Gorm Sailéad gorm le huachtar géar agus luibheanna
4 seirbhís de mhias:
- 1 bun peirsil
- 1 bun oinniún
- 200 g uachtar géar
- 1 ciúbón múnla
- 6 spúnóg sú úll
- salann, piobar, siúcra
- 100 gram de slices tanaí a bhfuil siad ag casadh orthu
- 100 g slices tanaí muiceoil friochta
- 100 g de cháis Gouda
- 4 cairéid óga
- 1 ceann leitís oighearga
- 1 cheann salad radiacchio
Chun anlann féir a ullmhú, an t-uisce a nigh agus a chromadh. Gearr an peirsil go mín, gearrtha an oinniún chopped le fáinní. Measc uachtar géar le mustaird agus sú úll. Séasúr le salann, piobar agus pinch siúcra. Cuir na Greens leis. Le níos mó saille a ghearradh le liamhás agus muiceoil, má tá sé, bain an screamh as an cáis agus gearrtha na stiallacha céanna ar fad. Cairéid glan, agus grá ar grater mór. Nigh saighdíní, díchóimeáil ar dhuilleoga agus stiallacha a ghearradh. Measc gach comhábhar agus séasúr leis an anlann.
Conas an salad a thriomú
Mura bhfuil t-am agat fanacht go dtí go sruthóidh sé, cuir sailéad fliuch ar thuáille cistin ghlan. Fill coirnéil an tuáille (faigh nod) agus croith beagán os cionn an doirteal. Mar sin, lig an salad tirim agus ní bheidh sé crumble!
Salad Watermelon le cáis bhog agus mint
4 seirbhís de mhias:
- 1 kg de laíon de watermelon báite
- 1 bun raidis
- 4 sprigs de mint úr
- 1 aol
- salann, piobar
- 4 siúcra donn 4 spúnóg bhoird
Laíon de watermelon gan craiceann a ghearradh i stiallacha. Nigh raidis agus gearrtha i gciorcail tanaí. Nigh an mint, crith amach an t-uisce agus gearrtha i stiallacha móra. Ó aoil, cuir an sú as an sú agus é a mheascadh le salann, piobar agus spúnóg de siúcra donn. Cuir an ola leis. Measc na feistis mar thoradh ar raidis, watermelon agus mint. Lig don salad seasamh ar feadh thart ar 10 nóiméad. Cuir an sailéad ar na plátaí, an cáis ar bharr. Is féidir fillteán cearc rósta a sheirbheáil leis an salad seo.
Anraith muisiriún le arán gairleog agus cáis
4 seirbhís de mhias:
- 50 g de cháis Parmesan
- 2 bunches de basil
- 2 cnoic gairleog
- 50 g im
- salann, piobar
- leatháinín arán seagal
- 2 cinn ceann oinniúin
- 400 g de mheascán de bheacáin (beacáin oisrí, ceps, champignons)
- 2 spúnóg bhoird d'ola olóige
- 1 spúnóg plúr
- 200 g uachtar whipping
- sú líomóide beag
Chun ullmhú tósta, pláta parmesan ar grater. Nigh Basil, duilleoga pinch agus, tar éis cúpla taiscí a chosc, scrios an mór atá fágtha. Gairleoige, craiceann, gearrtha go mín agus meascán le im, leathphéiseán agus basil. Séasúr le salann agus piobar. Preheat an oigheann go 175 ° C. Sliiceadh arán, ach ní ghearrtar tríd an báistín. Scaipeadh an t-arán leis an meascán ola. Brúigh an slices beagán ar a chéile. Laghdaigh an báith ón mbonn ag an tríú isteach sa scragall. Sprinkle le Parmesan atá fágtha agus bácáilte ar feadh 20-25 nóiméad. Crionnaigh oinniún agus gearrtha i gciúbanna. Beacáin ghlan. Ola olóige a chóireáil i sáspan agus frith na beacáin go dtí an órga. Séasúr le salann agus piobar. Cuir 2-3 spúnóg bhoird de bheacáin ar leataobh. Cuir an oinniún leis na beacáin atá fágtha agus cuir isteach an tine ar an tine. Os cionn plúr agus tarrtháil. Doirt 400 ml uisce, uachtar, cuir boil agus suanbhruith ar feadh thart ar 10 nóiméad. Anraith a ghlanadh. Séasúr chun blas a chur le salann, piobar agus sú líomóide. Cuir na beacáin iarchurtha leis. Scaipeadh ar phlátaí, sprinkle le basil. Freastal le croutons te.
Sicín le cáis agus luibheanna, prátaí maisithe le oinniúin siúcra
4 seirbhís de mhias:
- 2 bunches de basil agus peirsil
- 200 g cáis saill íseal
- salann, piobar, siúcra
- 1 sicín (thart ar 1.3 kg)
- 1 ceann oinniúin
- 350 ml d'fhíon bán tirim
- 1 kg de phrátaí
- 1 stalk of leek
- 4 spúnóg bhoird im
- 500 g cairéid
- 200 ml bainne
- 2 spúnóg plúr
Greens ar leithligh ó ghearrthóga, déan na duilleoga a bhriseadh go mín, déan cáis agus séasúr le piobar a mheascadh. Nigh an sicín, salann le salann agus piobar. Cuir an craiceann ar leith ón bpoll sa bolg le feoil an chíche ionas go bhfaightear dhá "phóca". I ngach ceann, cuir 73 cáiseanna agus an laíon a dháileadh. Preheat an oigheann go 75 ° C. Déan craiceann oinniún a roinnt i 8 gcodanna agus cuir isteach taobh istigh den sicín mar aon le hiarrachtaí greens. Glacfar an poll sa bolg le skewers agus braided le snáitheanna cócaireachta. Cuir an conablach ar bhileog bácála. Déan an sicín a bhácáil ar feadh thart ar 1 uair an chloig agus 30 nóiméad. I 100 ml d'uisce, cuir cuaspúnóg salainn a dhíscaoileadh agus uaireanta scaoil an sicín. Tar éis 1 uair de róstadh, an fhíon a dhoirteadh ar an tráidire bácáil. Prátaí craiceann agus boil. Bréagáin, sliseanna tanaí a ghearradh agus lig isteach i 1 spúnóg bhoird im. Cairéid glan, agus gearrtha i stiallacha. Líon isteach i 1 spúnóg bhoird im le 2-3 spúnóg bhoird uisce agus pinch siúcra. Déan líomóid a scaipeadh le 1 spúnóg siúcra agus, stirring, caramelize ar ard teas ar feadh 2 nóiméad. Salann beag. Ná lig na glasraí fionnuar síos. Cuir an 2 uisce spúnóg de im, bainne agus mash in puree ar an bpanna le prátaí. Séasúr le salann agus piobar. Glac an sicín as an oigheann. Foirm an sú trí criathar isteach i mbabhla. Cuir uisce ar mhéid 400 ml. Boil, déan an cáis atá fágtha a mheascadh. Cuir plúr leis an anlann, séasúr chun blas a chur air. Freastal ar sicín le prátaí maisithe, anlann agus glasraí caramalaithe ar an mbord.
Muffins Blackberry le anlann vanilla
Ar feadh 4 sheirbhís (thart ar 16 muffín) miasa:
- 1 kg 125 g blackberry
- 125 g de phlúr
- 1 cnap. púdar bácála
- 1 cnap. Soda bácála
- 1 ubh
- 75 g + 2 tbsp. l. siúcra
- 1 mála de vanillin
- 4 tbsp. l. ola glasraí
- 125 g de chaise teachín bog
- 1 sachet púdar le haghaidh anlann fánaile
- 400 ml bainne
- 100 g de uachtar
- siúcra púdraithe
- cuff-múnlaí
Liostaigh na mionghearrtha. Ar an mbileog bácáil, cuir na cufaí leis an imeall roctha le haghaidh cupcakes bácála (2 phíosa ar cheann eile). Preheat an oigheann go 200 ° C. Measc an plúr le púdar bácála agus soda. Uibheacha, cuir 75 g de siúcra, vanillín, ola glasraí agus cáis teachín. Cuir an meascán plúir leis agus déan na comhábhair eile é a mheascadh go réidh. Cuir an dubh-dubh leis. Ag baint úsáide as cuaspúnóg, scaipeadh an taos mar thoradh ar na sleachta páipéir. Bake in oigheann te ar feadh 18-20 nóiméad ar an meán. Lig do na muifíní fuarú. Púdar le haghaidh ullmhú anlannáin folamh measctha go cothrom le 2 spúnóg bhoird siúcra agus 6-7 spúnóg bhoird bainne. Tugann bainne eile le huachtar boil, cuir an púdar caolaithe leis agus, ag bogadh, bogadh arís. Brúigh muffíní púdraithe le siúcra púdraithe. Freastal orthu le anlann vanilla te nó fuar. Má tá péire de mhúifíní iomarcach, cuir isteach iad i scragall agus reoite.