Brústaí te le líonadh raidis Is é ceann de na comharthaí is taitneamhaí san earrach an chuma ar na margaí de bhruscar dearg-ghlas radaigh. D'admhaigh fiú an prima donna i gcéim na Rúise nuair a chuaigh a hiníon, agus leanbh fós aige, nuair a chuaigh sé chun an bazaar chun an raidis a fhás ag an dacha a dhéanamh chun cur le buiséad an teaghlaigh. Tá sé deacair a chreidiúint go bhfuil na réaltaí fiú ag gabháil do rud "salach" mar atá ag dul isteach i síolta atá faoi dhroim gan dochar chun é seo a fháil neamh-láithreach, ní cosúil le delicacy glasraí. Cé go bhfuil na réaltaí chomh maith le daoine, agus is maith leo nach n-itheann siad nach lú, ní allmhairítear iad, níl siad ina luí agus nach bhfuil líonta le ceimic éagsúil, an chéad bronntanais don earraigh den dúlra. Úsáidtear raidisí den chuid is mó i salads agus okroshke. Ach is féidir an áilleacht sin a úsáid freisin chun sneaiceanna fuar bunaidh a dhéanamh, mar shampla, toasts, canapes agus ceapairí. Anois tá an oiread cineálacha de na glasraí seo ó radisí de bláthanna dearg, donn, liath, corcra agus fiú buí is féidir leat a dhéanamh fíor-kaleidoscóp de sneaiceanna agus iad a mhaisiú le tábla Fhéile. Dála an scéil, tá roinnt cineálacha de raidisí inite, ní hamháin barra fréamhacha, ach freisin bairr. Ná bíodh eagla ort triail a bhaint astu, agus is féidir leat mias chomh bunaidh agus blasta a fháil ná an toast atá molta le raidisí, luibheanna agus uachtar géar.
Comhábhair:- Radag 200g
- Uachtar géar 3 tbsp. l.
- Fresh úll 0.5 bunch
- Peirsil úr 0.5 bunch
- Arán dubh 6 ríomhaire.
- Gairleoige 1 clove
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Bioráin 1 salainn
- Céim 1 Chun an sneaiceanna a ullmhú ní mór dúinn raidis, greens agus arán dubh. Ba chóir go mbeadh uachtar géar olach, nach lú ná 20%.
- Céim 2 Nigh raidis, bairr agus fréamhacha a bhaint agus gearrtha mór. Nigh greens, tirim agus gearrtha; Tá gairleog scafa agus gearrtha freisin.
- Céim 3 Cuir an raidis, na greens agus an garlic sa chumascóir - gach rud a mhuilte.
- Céim 4 Ansin cuir an uachtar géar leis agus gach rud a chopadh arís.
- Céim 5 Ar phíosaí tirim friochta friochta arán dubh.
- Céim 6 Ullmhaigh an anlann, an piobar agus cuir an reoiteoir ar feadh 15-20 nóiméad (má fheiceann tú go raibh an feistis ró-leachtach, ansin sula bhfuaraítear é, bain sú bhreis trí uige nó criathar go minic). Freastal le slisní arán tósta.