- Filléid bradán gan chraiceann - 450 gram
- sauce soy - 1/4 Cups
- mil - 1/4 Gloine
- fínéagar ríse - 1 Ealaín. spúnógach
- fréimhe ginger úr mionghearrtha - 1 cuisleón
- gairleog - 1 fiacail
- Piobar úr - 1 Pinch
- líomóide úr - 12 píosa
- skewer - 12 píosa
Gearr an bradán isteach i 12 stiallacha fada, sreangú gach ceann ar chnámharna adhmaid atá líonta. Cuir i pláta beag. I mbabhla, cuir an soy soy, mil, fínéagar, ginger, gairleog agus piobar isteach ar an mbia. Doirt an t-ainm shib. Bímid ag seasamh ag teocht an tseomra ar feadh 30 nóiméad. Tar éis deireadh na mála, cuir an sruthán isteach i sospan beag agus cuir suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad. Preheat an grill san aer oscailte thar teas mheán. Doirt ola beag ar an grill. Sciathán 1 slice de líomóid ar imeall gach scewer. Cócaireacht a dhéanamh ar shibíbabáin ar an gríl teasctha ar feadh 4 nóiméad ar gach taobh, ag uisce go minic le maisín.
Freastal: 12