- plúr arán - 1 1/2 cupán
- plúr - 1 cupán
- Rosemary úra - 1 Ealaín. spúnógach
- giosta tirim - 1 1/2 spúnóg
- salann - 1 spúnóg
- uisce te - 1 gloine
- mil - 1 st. spúnógach
- ola olóige - 1 st. spúnógach
1. I mbabhla mór, déan an plúr, an salann, an giosta agus an Rosemary a mheascadh. I mbabhla beag, déan an t-uisce te, an mil agus an ola olóige a mheascadh. 2. De réir a chéile cuir an mais leis an meascán plúr. Corraigh an taos go dtí go bhfuil sé fliuch agus greamaitheach. 3. Clúdaigh an babhla le pláta plaisteach agus fág ar feadh 15 nóiméad. Ansin glúine an taos go dtí go bhfuil sé réidh agus leaisteach, thart ar 10 nóiméad. Má tá an taos an-greamaitheach fós tar éis 5 nóiméad tar éis a ghlúine, cuir plúr níos mó, 1 spúnóg bhoird ag an am. 4. Cuir an taos ar an mbabhla éadroma, clúdaigh é agus lig dó go n-éireoidh sé go dtí go ndéanfaidh sé dúbailt, thart ar uair an chloig. 5. Cuir an taos ar dhromchla oibre glan. Déan ciorcal a fhoirmiú ón tástáil. Cuir an taos ar bhileog bácála atá ceangailte le pár, agus clúdaigh sé le tuáille tirim glan. Ceadaigh tú seasamh ar feadh thart ar 1 uair an chloig, go dtí go bhfuil an taos dúbailte i méid. 6. Preheat an oigheann go 260 céim. Ba chóir an t-arán seo a dhoirteadh le huisce agus é ag bácáil, agus mar sin ullmhaigh sé buidéal i bhfoirm spraeála. Ar bharr an t-aráin déan claonadh beag trasna le scian géar. Sprinkle arán le huisce, bácáil arán ar feadh 1 nóiméad, ansin sprinkle arís le huisce. Déan an oibríocht seo arís dhá uair níos mó. Leanúint ar aghaidh ag bácáil ar feadh 8 nóiméad eile (ach 11 nóiméad amháin). 7. Laghdaigh an teocht go 200 céim agus lean ar aghaidh ag bácáil ar feadh 15 go 20 nóiméad eile, go dtí go dtéann an teocht inmheánach 93 céim.
Freastal: 8-10