- Ola olóige - 3 míreanna. spúnóga
- Bow - 1 píosa
- Piobar na Bulgáire - 3 phíosa
- Gairleoige - 2 Fiacla
- Sol - 1 Pinch
- Fínéagar Fíon - 2-4 Ealaín. spúnóga
- Paprika - 1/2 Spúnóg
Cuirtear ár bpiobair ar an tine gás, nó ar an grill, nó a bhácáiltear san oigheann. Ansin cuir isteach é i scannán bia. Ansin gearrtha na oinniúin i ciúbanna móra. Tar éis na piobair a fhuaraithe go hiomlán, cuirimid iad as an scannán agus bainimid an craiceann as. Críochnaigh an gairleog go mín. Gearrthaimid an fheoil piobair. Ba chóir go mbeadh píosaí piobar thart ar an méid céanna. Solim, piobar iad agus cuir iad i sáspan iad. Fuaraítear glasraí in ola ar feadh 5 nóiméad thar teas trí mheán. Cuir dhá spúnóg de fhínéagar leis. Ansin cuir an paprika. Gach measctha. Clúdaigh na glasraí le clúdach agus suanbhruith ar dhóiteán beag (ba chóir na glasraí boil a dhéanamh). An níos mó a chuirfidh tú amach na glasraí, is é an ceann is boige agus níos éide a thagann siad. Is gnách go mholann mé thart ar 15 nóiméad. Ansin leagamar an leaba ar theine. Ceachtar é a rolladh isteach i jar steiriliú, nó lig dó fuarú faoi chlúdach, agus ansin é a sheirbheáil ar an tábla. Bon appetit!
Freastal: 5-6