Anraith Pea le ispíní Go traidisiúnta, tá anraith pea cócaráilte le táirgí deataithe, ach is gá aire a thabhairt roimh ré chun loin nó ribs den scoth a cheannach. Agus, más rud é go tobann, theastaigh uaim anraith croí le cumhra taitneamhach deataithe - ullmhúchán a chur ar athló roimh chuairt a thabhairt ar an roinn feola? Ná déan - déan iarracht anraith a dhéanamh le ispíní leath-deataithe, a bhfuil, i ndáiríre, tá tú i do chuisneoir, mar shampla ispíní seilge. Is é anraith Pea le ispíní seilge is gaire don chosc bunaidh den anraith pea Ollainnis, arb é is sainairíonna é dlús, ina gcuirtear, le roinnt nóiméad roimh an ullmhúchán, na ispíní deataithe mionghearrtha a chur leis.
Comhábhair:- Peas tirim brúite 270 g
- Uisce 2.5 l
- Ispíní ag fiach 350g
- Prátaí 3 ríomhairí pearsanta.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 50 ml
- Peirsil úr 0.5 bunch
- Bay 2 ríomhaire pearsanta.
- Piobar dubh le piseanna 10 ríomhaire.
- Céim 1 A ullmhú de dhíth ort: 1.5 cupán peas peeled, seiceanna fiach, prátaí, oinniúin, cairéid, ola glasraí, duilleog bá, piobair agus greens le haghaidh maisiúcháin.
- Céim 2 Peel agus gearrtha na prátaí, cairéid agus oinniúin i gciúbanna. Seiceanna fiach a ghearradh i gciorcail.
- Céim 3 Boil an t-uisce, cuir salann, reáchtáil na prátaí agus cócair ar feadh 5 nóiméad, ansin cuir na piseanna nite, an duilleog bá agus an piobair phiobair, cócaireacht faoin gcnaipe ar theas íseal ar feadh 30 nóiméad.
- Céim 4 Ar na fianna ola glasraí na oinniúin agus na cairéid.
- Céim 5 Nuair a bhíonn na piseanna bog, cuir na cairéid, na oinniúin agus na ispíní, ansin cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile.