- Cherry - 700 gram
- siúcra - 200 gram
- stáirse - 20 gram
- plúr - 100 gram
- bainne - 40 gram
- ubh - 1 píosa
- uachtar géar - 100 gram
Bain cnámha ó 1/2 den cherry ar fad. Mash an dara leath den cherry iomlán go díreach leis na cnámha. Doirt uisce fionnuar agus cócaireacht ar feadh thart ar 7 nóiméad. Ansin seasann ar feadh 30 nóiméad. Strain na caora le criathar. Cuir siúcra leis an brat. Beir leis an meascán de stáirse agus broth fuaraithe. Beir le boil arís agus fionnuar. Déan taos le haghaidh dumplings ó bhainne, plúr, salann agus siúcra. Cuir siúcra beag leis na silíní gan píopaí. Measc an taos leis an silíní chun vareniki a dhéanamh. Boil iad in uisce beagán saillte. Ceadaigh an anraith a fhionnadh agus a dhoirteadh. Freastal le huachtar géar.
Freastal: 4