- mairteola - 500 gram (mionghearrtha)
- prátaí - 4 píosa
- bolgán - 1 píosa
- cairéad - 1 píosa
- Piobar na Bulgáire - 1 píosa
- duille bá - 2 phíosa
- salann - - Chun blas a chur air
- Piobar - - Chun blas a fháil
- Filleadh ar ais - 1 píosa (ruán, vermicelli nó rís)
Anraith le béilí feoil - éasca le hullmhú agus anraith an-bhlasta le ballaí feola mionghearrtha le glasraí. Rinneadh mastaí oideas a chumadh ag máistreachta cócaireachta na hIodáile. An chéad uair is gá duit feoil fórsa salainn, salainn agus piobar. Déan na prátaí go díreach. Tabhair sáspan le boil le 2.5 lítear uisce. Prátaí a chodladh ann. Cuir na oinniúin, na cairéid, na piobair milis ar fáil agus déan iad a ullmhú le haghaidh na bprátaí. Cónaigh na glasraí ar feadh 5 nóiméad. Liathróidí dall feoil mhionaithe. Níl cuma ar an méid, an rud is mó ba chóir dóibh a bheith mar an gcéanna. Cuir na feallaidí feola i brat fiuchphointe. Salt an anraith agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad ar theas íseal. Ar deireadh cuir duilleog bhá. Más mian leat, is féidir leat an anraith a chur leis na liathróidí feola a líonadh siar: ruán, rís nó núdail.
Freastal: 3-4