Is cuid de na bia mara atá coitianta sa chócaireacht iad miasa shrimp agus seaclóga, a bhuíochas dá blas ar leith. Tá siad réidh go hiomlán nuair a bhíonn siad teimhneach. I calafoirt, tá go leor mianraí agus próitéin úsáideach.
An t-oideas do shrimp cócaireachta
Miasa Shrimp
Beacáin mionghearrtha go mín. Nighfaimid na Greens, cuirfimid i gcrích iad, gearrtha iad i bpíosaí beaga. Déanfaimid gearrtha na slices trátaí. Déanfaidh na glasaigh, na muisiriúin agus na ribí róibéis a chéile, líonfar im agus sú líomóide, salann agus piobar chun blas a chur orthu, a mheascadh. Déan an anlann a ullmhú, le haghaidh seo cuirfimid cúnóg, cnag, soy sauce, maonáis agus cuirtear meascán maith leis. Tá bun an babhla sailéad le duilleoga leitís, cuirimid slisníní trátaí orthu, meascán de shrimpaí le beacáin ar an mbarr. Doirt anlann, déanaimis brew. Sula ndéantar freastal ort, maisiú le spréí peirsil.
An t-oideas do shrimp friochta i Síne
Comhábhair: 400 gram de ribí róibéis, 2 uibheacha ubh, 1 tbsp. l. stáirse, 1 tbsp. l. cognac. Dhá st. l. saill leáite taobh istigh, glutamáit sóidiam agus salainn.
Ullmhúchán. Glanfaimid an shrimp, é a nigh, tirim é, salann é, seasann sé 15 nóiméad. Maraíodh whites uibheacha le stáirse. Cuir an ribí róibéis isteach sa mheascán agus a mheascadh mar thoradh air. Déanfaimid an saille leáite, cuirimid na ribí róibí in é, cuirimid go bríomhar. Cuir iad ar naipcín páipéir agus é a thriomú ó bhreis saill. Déanfar an saill atá fágtha a théamh, cuirfimid na coscáin isteach níos ísle, cuirfimid an cnoc, cuirimid uisce beag, cuir glútamáit sóidiam le blas agus le Fry ar feadh 2 nóiméad, ag sreabhadh i gcónaí.
Shrimp sa Ghréigis
Comhábhair: ½ kg de ribí róibéisithe bruite, ½ can d'ológa gan píopaí, 2 cucumbers úr, 2 trátaí úra, 200 gram de brynza.
Ullmhúchán. Brócaíní donn sa oigheann nó ar an grill agus leagtar amach iad ar an mhias. Timpeall orthu, déanann na slices ológa, trátaí agus cúcamar a dhianscaoileadh, cáise cáite.
Shrimp i bpotaí
Comhábhair: 700 gram de muiceannáin rí, 1 gcinn de oinniúin glasa, 1 piobar clog, 50 ml d'ola olóige, 50 gram im, 4 trátaí, 300 ml de uachtar, 100 g de bhrú, géaróg, 150 gram de cháis ghrátáilte, bioráin salainn agus piobar blas.
Ullmhúchán. Lig dúinn ar an oigheann. Gearr na oinniúin go mionghearrtha. I bpíosaí beaga, gearrtha an piobar Bulgáiris. Meilt im i brat friochta le hola olóige. Lig na greens agus na piobair a bheith friochtaithe. Scaldáimid na trátaí le huisce fiuchta. Bain an craiceann agus mínigh an chraiceann. Cuir trátaí le oinniúin agus piobair. Tar éis cúpla nóiméad, cuir an piobar talún agus an salann, uachtar 20%.
Déan an cáise agus an dill a chosc go mín. Glanfaimid an ribí róibí agus cuirfimid é a scaipeadh go cothrom thar photaí cré. Doirt potaí leis an anlann, sprinkle le luibheanna agus cáis ghrátáilte. Bácáil san oigheann ar feadh 15 nóiméad ag teocht 250 céim.
Casserole le troscán agus ribí róibéis
Comhábhair: 500 gram de phrátaí atá peeled agus diced, 1 rutabaga, diced, 200 gram de cáis bhog le luibheanna agus gairleog, 150 ml de bhrat glasraí, 4 cnap de choirn arbhair, 650 gram de fhilléid troscán, 100 g de brataí bruite peilte, 1 st. . l. peirsil úr chopáilte.
Ullmhúchán. Boil an bhreac agus prátaí in uisce fiuchta ar feadh 20 nóiméad.
- Preheat an oigheann go 190 céim. Cuir an cáis i sáspan, é a líonadh le brat agus le teas, ag corraigh le meascán aonchineálach, ansin cuir an plúr leis an uisce agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé tiubh.
- Cuir piobar talún beag, peirsil, ribí róibéis, iasc, cuir isteach sa bhrat.
- Cuir an meascán i mias le haghaidh bácála. Doirtimid uisce as an rutabaga agus prátaí, piobar agus corraigh. Leagann an meascán prátaí agus rutabag mar thoradh air sin ciseal fiú ar an meascán éisc. Bácáil san oigheann ar feadh 30 nóiméad, ansin cuir é ar an grill téite ar feadh cúpla nóiméad chun an barr a dhonnadh.
Mar fhocal scoir, cuirfimid le chéile, is féidir leat miasa a ullmhú ó shrimpaí, a fhios agam an t-oideas chun miasa a ullmhú ó shrimpaí. Tá súil againn gur mhaith leat na h-oidis seo agus beidh tú buíoch as dóibh.