Cad atá tábhachtach?
Is é an príomh-chomhábhar, ar ndóigh, ná plúr. Úsáidtear plúr den ghrád is airde, chomh maith le plúr den chéad ghrád le haghaidh muffíní, rollaí agus pasteanna bácála. Ó phlúr an dara grád den bhianna siúcra, an t-arán, mar sin d'fhan sé bog ar feadh i bhfad, cruithneacht mheasctha le seagal. Níor chóir go mbeadh blair le haon bholadh, ba chóir é a stóráil in áit thirim. Má tá an plúr maith, absorbann sé go leor uisce nuair a bhíonn an taos á kneading, bíonn sé leaisteach, tiubh, agus nuair nach scaipeann bácála, ach go gcoimeádann sé a cruth. Is gá an plúr a shíneadh chun neamhíonachtaí a dhiúscairt agus cnaipí a bhaint. Ceann de na príomhchoinníollacha is ea plúr a shábháil go maith. Mar sin mar an gcéanna, is féidir leat a bhácáil arán sa bhaile? Ar ndóigh, is féidir leat! Agus níl sé chomh deacair is cosúil leis an gcéad amharc.
Arán dubh úsáideach
Ar mhaith leat do mhuintir le do thoil a dhéanamh le doran dubh bácáilte? Tá plúr seagal i ndíolachán miondíola ann, ar ndóigh, is féidir leat cuardach a dhéanamh, ach is féidir leat an t-oideas atá liostaithe thíos a ullmhú, cosúil le "Borodino"
Maidir le báith amháin, ní mór dúinn: plúr cruithneachta 300 gram, kvass 150 gram arán tirim, spúnóg bhoird siúcra, leathbhriseog salainn, giosta 1/3 de mhála de giosta tirim nó 30 gram de ghloine, leath gloine uisce, 2 spúnóg bhoird d'ola glasraí, 1 / 3 spúnóg de chorrán, 1/3 de spúnóg de ginger. Le húsáid níos fearr, is féidir leat 2 spúnóg bhoird de 2 mhóta choirce, 2 mhol choirce, 1 spúnóg bhoird de shíolta lus na gréine, 1 bhoird bhoird arbhar, 1 bhoird bhoird de leite cruithneachta a chur leis.
Téigh suas go dtí 50 céim, an giosta a dhoirteadh, cuir siúcra, salann, spúnóg cúpla plúr a chur leis, a mheascadh go maith. Cuir in áit te. Má tá an giosta úr, tosaíonn an opara ag ardú go tapa.
Glac snámh domhain agus cuir an plúr isteach in é. Ós rud é go luíonn an plúr sa phacáiste, cácaíonn sé. Cuir kvass tirim, gránach, gránach, síolta, spíosraí agus meascán. Déan poll agus cuir spúnóg agus ola glasraí isteach ann. Gabh an taos. Ba chóir go mbeadh an comhsheasmhacht cosúil le taos do pancóga. Má tá an taos lumpy, cuir uisce te, ach ná boil é, agus é a ghlanadh go maith. Cuir in áit te ar feadh 2 uair an chloig.
Nuair a bhíonn an taos ardaithe, an plúr a dhoirteadh ar an mbord, an taos a dhoirteadh air. Déan é go dtí go stopann sé ag cloí le do lámha. Ba chóir cnapshuim daingean a fháil.
Glac an fhoirm, anoint é le haon ola. Cuir d'aran amach anseo. Clúdaigh le tuáille taifí taise agus cuir isteach áit te ar feadh leath uair an chloig a ardú.
Bácáilte ag teocht 160 céim 30-40 nóiméad. Seiceáil go bhfuil fáil ar an bhíoma léasair.
Sin go léir! Tá arán gleoite, árasán don teaghlach ar fad réidh! Anois tá a fhios agat go cinnte gur féidir leat a bhácáil arán sa bhaile.
Cad atá úsáideach le haghaidh aráin?
An raibh a fhios agat go bhfuil a lán cothaithigh ag teastáil ón gcorp daonna. Tá sé ar an aran go bhfuil comhdhúile mianraí, mar shampla cailciam, iarann, fosfar, go hiomlán, agus tá próitéiní, carbaihiodráití agus vitimíní arán. Ina theannta sin, is táirge ar leith é an t-arán mar nach gcuireann sé duine i mbaol, toisc go n-ithimid é gach lá agus ní uair amháin sa lá.
Cé mhéad arán is gá duit?
Mura ndéanann duine saothair fhisiceach trom, ansin caithfidh sé thart ar 300 gr. I lá, níl an norm seo ach an-eiseamláireach, toisc go bhfuil gach duine difriúil agus braitheann sé ar mheáchan an chomhlachta, ar shaintréithe duine, agus ar a lán rudaí. Dóibh siúd atá ag obair go crua agus le lúthchleasaithe tá an dáileog seo i bhfad níos airde. Go ginearálta, ar ndóigh, is ábhar blas é, cé mhéid a bhíonn arán agus cén cineál bia atá le húsáid.
Níl sé cuma má cheannaíonn tú arán sa siopa, nó má chinneann tú é a bhácáil sa bhaile, is é an rud is mó ná go bhfuil a fhios agat cé chomh uathúil agus is úsáideach é an táirge.