Cornais Chicken Stuffed le Muisiriúin
- Cornais cearc-1 ríomhaire.
- truffle dubh 2-3 g
- champignons-4-5 ríomhairí pearsanta.
- Piobar bulgáiris-20 g
- Spinach-handful
- garlic-1 clove
- beidh
- 15 g salann
- piobar chun blas a chur air
- ola olóige-1-2 cón.
- thyme - brainsí éagsúla
Modh cócaireachta:
1. Cuir an craiceann ar leith ón gcearc i réimse an chíche agus déan an spás seo le craiceanna de thyme agus slices tanaí truffle (úr nó stánaithe). Mura bhfuil trufail ann, bain úsáid as slices gairleog agus luibheanna cumhra. 2. Roth an spionáiste i slices, beacáin agus piobar Bulgáiris a ghearradh i slisní. 3. Cuir an ola olóige ar dtús le beacáin, ansin cuir an gairleog brúite, an scioból, an spionáiste agus an clog piobar leis. Ambasadóir agus Piobar. Tá an líonadh réidh. 4. Salting sicín, piobar dubh sóidiam agus paprika. 5. Doirt éan agus é a ramhar le ola olóige. 6. Cuir an chonablaigh ullmhaithe i gruaige-pincer: é a dhéanamh, an pár a mhúscailt agus na himill a adhlacadh ionas go dtiocfaidh an mhias amach. Déan an cearc a bhácáil ar feadh leath uair an chloig ag + 220 ° C. Is gá an hairpin chun an sú a choinneáil, atá déanta le linn cócaireachta, ar an pláta.
Tazhil ó sicín
Na comhábhair
- cíche cearc-150 g
- olives-6 ríomhaire.
- líomóid -1/4 ríomhaire.
- craiceann líomóide-1/4 ríomhaire.
- pinch curaí
- tandori (spíosa Indiach) - pinch
- garlic-1 clove
- salann, piobar - chun blas a chur air
- ola olóige-1 tbsp. spúnógach
Modh cócaireachta:
1. Gearr an chíche cearc i ciúbanna. 2. Cuir píosaí cearc i bpotaireacht speisialta le lid - tazhinnitsu ard. Doirt an fheoil le sú líomóide agus cuir zest grátáilte leis. Mura bhfaighidh tú tazhinnitsu, bréagán mias i bpota cré. 3. Cuir na ológa stánaithe agus sú beag ón bpac leis an mhias. 4. Cuir curaí agus spíosaí tandori Indiach. 5. Cuir an ola olóige, an salann, an piobar agus cuir gach rud ar fáil. 6. Bácáil ar feadh 20 nóiméad ag + 180 ° C agus fónamh go díreach sa tazhinnitse.
Le cucumbers picilte
- Bainne 1 gloine
- giosta - 20-30 g
- plúr - 4 cupán
- uibheacha -1pc.
- Im-4 tbsp. spúnóga
- siúcra - 1-2 cnap.
- Salann-1/4 spúnóg
Chun an mhias a líonadh:
- cucumbers picilte - 3 ríomhaire.
- PC Oinniún-2.
I mbainne te, corraigh an giosta go dtí go ndíscaoileann siad go hiomlán. Uibheacha razotri le salann agus siúcra, doirt i mbainne le giosta, doirt sa phlúr agus taos glúine. Ag an deireadh, cuir an t-im leáite agus an meascán go dtí go stopann an meáchan a ghreamú le do lámha. Réidh an taos sprinkle go héadrom le plúr, clúdaigh le naipcín agus cuir i áit te. Nuair a ardaíonn sé, ní mór é a chur i gcoinne agus a thabhairt arís chun teacht suas. Tar éis gur féidir leat an oigheann a thosú. Píológa dice agus cucumbers picilte. Fry iad ar leithligh in ola glasraí agus iad a mheascadh. Pill na bratáin agus cuir iad i brat friochta.
Borsch
- Mairteola-200 g
- muiceoil-200 g
- sicín - 200 g
- cabáiste-250 g
- biatais-2 ríomhaire.
- Plúr -1 tbsp. spúnógach
- oinniúin -1 ríomhaire.
- Prúnaigh-50 g
- raisin-50 g
- sú trátaí-50 ml
- vodca-50 ml
- uachtar géar-100 g
- im -1 tbsp. spúnógach
Cuir na táirgí feola i sáspan agus líontar uisce leis chun é a dhéanamh faoi dhó a mhór. Cuir ar dóiteáin agus cócaireacht go dtí go bhfuil leath cooked. Bíotáin agus oinniún go mín chop nó sóidiam ar grater mór agus Fry in im go dtí go mothófar go hiomlán. Ansin cuir prúnaí, rísíní agus spúnóg de phlúr measctha le sú trátaí agus vodca, meascán maith agus cuir amach é. Sa bhrat fiuchphointe, cuir cabáiste mór mionghearrtha, tar éis 10-15 nóiméad. Cuir na glasraí stewed agus cócaireacht suas go dtí go mbeidh na táirgí sáraithe go hiomlán. Sula gcuirfí uachtar géar ar an borsch.
Airtchórt Uí Iarúsailéim
Comhábhair an mhias:
- Airtchórt Iarúsailéim - 700 g
- prátaí - 200 g
- cíche lacha (deataithe) - 150 g
- brat glasraí - 0,5 l
- uachtar - 200 ml
- ola uachtar -1 tbsp. spúnógach
- peirsil - le haghaidh maisiúcháin
- salann, piobar - chun blas a chur air
1. Topinambour go níocháin go maith agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad in uisce saillte. Déan na tiúbair a ghlanadh, a ghlanadh agus a chócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile in uisce eile, déan na prátaí scafa a fhiuchadh, gearradh na tiúbair bruite i gciúbanna agus iad a bhrú i gcumascóir go dtí go mbeidh stát puree. Cuir é i mbabhla eile i-2 st. Cuireann spúnóga prátaí maisithe, agus sa chuid eile, brat glasraí, salann, buille go léir go maith agus bíonn siad ag bogadh go mall. Ag an deireadh, cuir an t-im. 4. Déan na prátaí maisithe glasraí a chur siar i meascán nó cumascóir, cuir uachtar, piobar agus whisk suas go dtí foirmeacha cúr tiubh. 5. Gearr an chíche deataithe i slices tanaí. 6. Scaipeadh uachtar anraith réidh ar phlátaí agus cuir slices de chíche deataithe isteach air. Cuir uachtar beag buailte ar an mbarr agus maisiú le peirsil.
Sreabhadh Bradán
- filléid bradán úr - 400 g
- piseanna glas reoite - 2 cupán
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- uachtar 33% - 4 tbsp. spúnóga
- cairéid -1-2 ríomhairí pearsanta.
- zucchini -1 ríomhaire.
- salann, piobar bán - chun blas a chur air
1. Boiseanna glasa a fhiuchadh in uisce fiuchta saillte, clúdaigh siad le huisce fuar ansin. Cairéid agus brat zucchini agus brúite. 2. Gearr na líonta bradán i bpíosaí, cuir uachtar agus uibheacha leis. Aifreann a dhéanamh ar an ampúle, piobar agus meileann i cumascóir. 3. Laghdaigh an t-im le mias bácála dronuilleogach. Leag an chéad chiseal bradán, agus piseanna glas le cairéid agus zucchini ina dhiaidh. Ansin déan ciseal iasc eile, glasraí agus éisc arís. Clúdaigh an fhoirm le scragall (ola é le ola), cuir i gcoimeádán le huisce fiuchta agus cócaigh san oigheann ar folctha gaile ag 180 ° C ar feadh 50 nóiméad. 4. Lig don scamhóg a fhionnú agus é a ghlanadh le bradán saillte.
Roinn ó cháis
- whites ubh - 4 ríomhaire.
- cáis chrua - 200 g
- Bruscaráin aráin - 3-4 st. spúnóga
- peirsil ghlas - le haghaidh maisiúcháin
- piobar chun blas a chur air
- ola-1-domhain friochta
Cáis ghrátáilte ar grater. Próitéiní fuaraithe go maith. Músaigh an cúr fuipthe go tapa leis an gcáis ghrátáilte, an piobar agus na liathróidí a fhoirmiú. Rollaigh na liathróidí cáis i ngaráin agus ar fhiacha dhomhain go dtí go donn órga. Freastal le peirsil.
Berry sabayon
- caora úr nó reoite - 0,5 kg
- buíocán - 4 ríomhaire.
- siúcra donn - 75 g
- fíon bán-125 g
- siúcra fánaile -1 uair an chloig. spúnógach
- craiceann líomóide - ón bhféatas
- almond púdar-50 g
Caitíní fiacail le siúcra i ndabhach uisce. Cuir siúcra folacha, crios líomóide, fíon leis agus leanúint ar aghaidh ag bualadh an mhais go cúr aer. Bain an Sabayon as an folctha uisce agus cuir púdar almón leis. I gcuir na cupáin teasfhulangacha cuir caora úra nó leáite (sútha craobh, sútha talún, gormbháir) agus cuirfidh siad sciath orthu. Bácáil ar feadh 3 nóiméad.
Fáinní Apple
- úlla - 4 ríomhaire.
- plúr - leath gloine
- siúcra - 2 cupán
- cainéal talún - 1h. spúnógach
- rum - 3 tbsp. spúnóga
- púdar bácála do thaos - 1h. spúnógach
- uibheacha - 2 ríomhaire.
- beoir - 2 tbsp. spúnóga
- siúcra púdraithe - 2 tbsp. spúnóga
- ola glasraí - le haghaidh friochta domhain
- salann chun blas a chur air
Peal úlla ón gcraiceann agus na síolta, gearrtha i slisní. Sprinkle cuid den siúcra measctha le cainéal cainéal, cainéal agus ligean do 30 nóiméad. Maidir le bataire, déan an plúr a mheascadh leis an púdar bácála, cuir salann, buíocáin uibheacha, 2 spúnóg bhoird d'ola glasraí, de réir a chéile doirt an beoir agus cuir na próitéiní buailte. Dathnaíonn úlla ullmhaithe i taos agus Fry i 8 nóiméad ar an dá thaobh go dtí an donn órga. 4. Glacann ringlets críochnaithe torann agus lig an t-ola a dhraenáil. Scrúdaíonn úlla te le siúcra púdraithe.
Síoróip Cairéad
- cáis teachín - 800 g
- cairéid - 300 g
- Ime - 20 g
- semolina -1 tbsp. spúnógach
- uibheacha -1 ríomhaire.
- siúcra - 2 cupán
- plúr -1 gloine
- ghee - 50 g
- uachtar géar - 200 g
1. Cairéid caorach agus sóidiam ar grater fíneáil. Lig sé isteach ar feadh 15 nóiméad i méid beag uisce le ola a chur leis, ansin le trioblóid tanaí leathlóna agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile. 2. Déan an mais a chosc, meascán le cáis an teachín, uibheacha, 2/3 den phlúr, an siúcra, a mheascadh go maith. 3. Ón mais chríochnaithe, déan "liathróidí". Strain iad sa phlúr atá fágtha agus Fry i brat friochta te ar an dá thaobh go dtí go donn crusty.
Sailéad ó ochtópas
- ochtapas - 1600 g
- Pods Bean - 400 g
- trátaí silíní - 320 g
- oinniún dearg -135 g
- soilire -135 g
- duilleoga bá -1 ríomhaire.
- cairéid -135 g
- Peirsil - 30 g
- gairleog - 30 g agus líomóid 270 g
- basil-135 g
- cnónna péine - 30 g
- Parmesan -135 g
- ola olóige - 400 g
1. Tá an ochtóip le salann, piobar, duilleoga bá, cairéid, soilire agus oinniúin (ba chóir go mbeadh sé bog). 2. Ochtópáilte táthú in uisce te, gearrtha i bpíosaí. 3. Boinn a fhiuchadh in uisce te saillte, caith i colander. 4. Measc an ochtapas le pónairí, oinniúin dearga, peirsil, gairleog, trátaí silíní. Réimse le ola olóige, sprinkle le sú líomóide.
Tagliatelle le ribí róibéis agus zucchini
- Tagliatelle barilla - 320 g
- ribí róibéis - 40 ríomhaire.
- zucchini -1.5 ríomhairí pearsanta.
- gairleog - 2 clóibh
- Ime - 60 g
- brainse Rosemary 1
- fíon tirim bán (masi, antinori) - 70 ml
- broth éisc - 80 ml
- ola olóige - 40 g
- craiceann líomóide -1 g
- salann, piobar chun blas a chur air
1. I bpanna sauté dearg, cuir Fiacla i gairleog brúite agus uaisleán ola olóige, cuir seacláid. Doirt sa fhíon, clúdach agus conablach ar feadh 2-3 nóiméad. 2. Cuir brat agus im iasc leis. Doirt an leacht amach ar chuid glasa 1/3-chur-zucchini a ghearradh i stiallacha tanaí. Corraigh, cuir salann agus piobar chun blas a chur air. 3. Boil an tagliatelle in uisce saillte. 4. Measc an anlann te leis an tagliatelle réamhdhéanta, cuir an zest leis agus cuir é i súile domhain. 5. Roimh réimsí a sheirbheáil le ola olóige, maisiú le luibheanna úra.