Airíonna úsáideacha tuinníní Atlantaigh

Ag na ceantanna éisc i dTóiceo, fathach (is féidir leis an fad is mó acu 3.5 m a bhaint amach, agus meáchan suas le 600 cileagram eile), d'fhéadfadh ionadaithe ó theaghlach na Scambrian eitilt go 100,000 y. e. Agus níos costasaí, cosúil le cácaí te. Glacann na Seapáine 80% de ghabháil na tuinníní sa domhan, agus ina theannta sin bíonn siad póraithe go saorga. B'fhéidir go bhfuil sé sa "borradh tuinnín" go bhfuil rún eagna agus fad saoil áitritheoirí Thír an Éirí Amach i bhfolach? Mar sin féin, gach bliain tá an t-iasc ag éirí níos lú, mar is amhlaidh, de réir mar a deir siad, nach féidir le duine a bheith álainn agus blasta ar fud an domhain. Tá iasc tuinnín sláintiúil agus tá sé dlúth agus seasmhach nach féidir le canning fiú é a mhilleadh. Thairis sin, á rá go dtéann tuna níos déine agus tairisceana nuair a bhíonn sé faoi stánaithe i cannaí stáin. Bhuel, déanaimis iarracht a dhéanamh cinnte seo. Is éard atá i n-airíonna úsáideacha tuinnín Atlantaigh téama an ailt.

Bia don intinn

Déantar cáilíocht an tuinnín a ghabháil le gairid a chinneadh de réir saill agus dath, ar a bhfuil sampla speisialta feola á ghlacadh acu: an níos saille agus an níos éadroime is fearr. Iad siúd a chonaic riamh tuinnín úr riamh, a éileamh nach bhfuil a blas uasal níos lú ná feoil mhaith. Glacann saineolaithe cócaireachta agus gourmets na Fraince "sea veal" é, toisc nach boladh éisc go praiticiúil, agus is cosúil go bhfuil feoil "mhatánach" cosúil le mairteola. Tá fosfar, cailciam, seiléiniam, vitimín D agus aigéid sailleacha Omega-3 i tunaí san áireamh chomh mór agus atá i gceannas ar ollscoileanna sna Stáit Aontaithe tá sé de dhualgas orthu beatha a thabhairt do mhic léinn i rith na seisiún, agus cuimsíonn beagnach gach lá an roghchlár eolaithe sa státseirbhís. Sraith iomlán de na aimínaigéid riachtanacha go léir do dhaoine! Agus iarann ​​agus maignéisiam, nach bhfuil chomh minic le go leor dár gcorp! Ina theannta sin, tá eolaithe na hÍsiltíre cruthaithe go turgnamhach cheana féin go gcaithfidh daoine a itheann 30 g ar a laghad iasc mara saille den sórt sin, bás dhá uair níos lú ó ghalair croí seachas iad siúd nach itheann iasc idir.

Mar sin féin, rabhaidh cúrsaí cócaireachta an mháistir go bhfuil scil áirithe de dhíth ort chun an t-iasc a ullmhú go cuí. Agus ní féidir leo siúd nach bhfuil an-mhuiníneach iontu féin a oscailt le tuinnín beag bándearg beag bándearg ina sú féin. Tá an gaol a bhaineann leis an tuinnín chomh tromchúiseach go mbíonn fiú ag iascairí iascairí le haghaidh fíor-íogairí: friochtaítear ribí róibéis, squid agus ancaire. grá, cuir le pies, stew, mar aon le glasraí a chuirtear le sailéid. Mar shampla, ullmhaítear an salad is coitianta sa Túinéis ó thunaí, líomóide mínithe, trátaí agus cucumbers le sruthú ola olóige, fínéagar agus spíosraí. Má theastaíonn uait rud éigin níos casta, cuir na píosaí filléid tuinníní gan ola agus clúdaigh siad salad prátaí bruite, trátaí, ológa, uibheacha "géar", ainmhitheanna, pónairí glasa agus piobair milis orthu, le ola olóige le fínéagar úll, gairleog agus múnla Dijon . Faigh salad cáiliúil "Nisuaz".