- Ae mairteola - 500 gram
- Bow - 2 phíosa
- Champignons stánaithe, bainc - 1 píosa
- Cáis - 100 gram
- Uachtar Géar - 200 Gram
- Plúr 1/2 cupán
- Ola glasraí - 50 millilitir
- Salt, piobar - Chun blas a chur air
1. Glan an t-ae ón scannán agus na duchtanna agus gearrtha i bpíosaí beaga. Doirt an t-ae ullmhaithe le bainne ar feadh 2-3 uair an chloig. Ithithe i mbainne, beidh an t-ae níos boige agus tairisceana. 2. Déan an cáis a ghríosú. Peil oinniún agus gearrtha i leath fáinní. I mbabhla ar leith, déan an salann agus an piobar a mheascadh leis an plúr. Rinne píosaí ae rolla go maith i plúr. A bhuíochas leis an nós imeachta seo, ní bheidh an sú sceite ón ae. Téigh an ola agus cócaigh an t-ae ar ard teas. Chomh luath agus a fhaigheann an t-ae beagán, cuir láithreach é ón tine. 3. Cuir an oinniún i mbileog agus cuir na beacáin gearrtha ann. Cuir 5 nóiméad amach. 4. Cuir ae i brat friochta le beacáin, le huachtar géar a dhoirteadh. Gach meascán. 5. Scaoil an mhias le cáis ghrátáilte ar an mbarr. Dún clúdach na brat friochta agus cuir suanbhruith go dtí go ndéanfar é. Mura ndéantar fuil a bhaint as na píosaí ae, tá an mhias réidh. Is féidir ríse nó prátaí a mhaisiú don ae. Maisigh an mhias le luibheanna.
Freastal: 6