Stóráiltear úlla triomaithe ar feadh i bhfad agus déanann siad cuid mhaith substaintí agus airíonna úsáideacha úlla úr orthu féin, tá siad blasta agus úsáideach. Chun úlla a thriomú, is fearr a roghnú cineálacha soladach géar-milis nó géar, is fearr an tsamhraidh nó an fhómhar. Mar shampla, Titovka, Antonovka. Na úlla a shórtáil, nigh iad in uisce fuar, an uisce a dhoirteadh, agus fág na torthaí san aer a thriomú. Ansin gearrtha amach croí na n-úlla agus cuir craiceann na torthaí ón gcraiceann. Ansin gearrtha na úlla i gciorcail nó i slisní thart ar 1 cm de thiús agus cuir isteach iad in uisce salann (20 g salann in aghaidh 1 l de uisce) ar feadh cúpla nóiméad, rud a chaomhnóidh scáth solais úlla.
Is féidir na h-úlla a thriomú san oigheann nó sa ghrian. Má roghnaíonn tú an chéad rogha, cuir na úlla gearrtha ar thráidire bácála agus iad a thriomú san oigheann ag teocht 75 ° -80 ° ar feadh 6-8 uair an chloig, ag brath go tréimhsiúil chun a chinntiú go bhfuil siad triomaithe go cothrom. Más mian leat úlla a thriomú sa ghrian, cuir ansin iad ar dhromchla tirim (mar shampla, ar thráidire) ag uillinneacha do ghhathanna na gréine agus iad a dhúbailt go laethúil. Má tá an aimsir fabhrach, is féidir úlla a thriomú ar feadh 2-4 lá. Is féidir leat úlla a chrochadh ar shreang, cosúil le garland. Mura bhfuil tirim tirim, tirim iad thar sorn nó san oigheann.
Má dhéantar úlla triomaithe i gceart, ba chóir go mbeadh siad bog agus leaisteach, go bhfuil dath uachtar éadrom acu. Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil 10 kg de thorthaí úra, faighte faoi chileagram de thorthaí triomaithe. Ba chóir úlla triomaithe a stóráil i gcoimeádáin séalaithe, ansin beidh siad oiriúnach le haghaidh bia ar feadh níos mó ná bliain amháin. Tá úlla triomaithe áisiúil toisc go bhfuil siad ar fáil i bhfoirm thirim, agus is féidir leat compótaí a dhéanamh freisin.
Cad atá úsáideach do úlla triomaithe? Le stóráil fhada, caillfidh úlla úra cuid shuntasach de na vitimíní agus na substaintí éagsúla atá úsáideach lenár gcomhlacht. Coinníonn úlla triomaithe na heilimintí úsáideacha atá iontu i bhfad níos faide, tá go leor substaintí nach mbíonn cóireáil teasa orthu. In úlla triomaithe go leor vitimíní: B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E, K, ábhar mór d'eilimintí úsáideacha éagsúla: potaisiam, sóidiam, fosfar, maignéisiam, cailciam, iarann, mangainéis, copar, seiléiniam, since, iaidín agus daoine eile. Chomh maith leis sin, tá snáithín, próitéin, aigéid éagsúla, catechins, blátholaí, phytoncides, flavonoids, snáithíní cothaithe, pectins agus mar sin de úlla triomaithe.
A bhuíochas leis an gcomhdhéanamh úsáideach seo, tugann úlla triomaithe tionchar fabhrach ar phróisis éagsúla sa chorp, an córas díleácha, néarógach, imshruthaithe, meitibileacht a spreagadh.
Cuidíonn úlla le bunú baictéir tairbheach sna intestines, rud a chuireann feabhas ar a fheidhmíocht. Cuidíonn úlla triomaithe le athlasadh an intestine mór, le constipation. Agus go léir mar gheall ar an úll a lán snáithín, a ghnáthraíonn díleá, cuidíonn sé le substaintí díobhálacha a bhaint as an gcomhlacht. Laghdaíonn Pectin, atá in úlla, ábhar colaistéaról díobhálach san fhuil, neodraíonn sé comhdhúile tocsaineacha. Bíonn tionchar diuretic ag úlla triomaithe agus bíonn tionchar fabhrach aige ar obair na duáin, an ae, an bladder.
Ina theannta sin, cuidíonn úlla le ionsú cailciam, rud a chiallaíonn go seachnófaí oistéapóróis agus galair eile sa chóras mhatáinchreasaigh. Cuireann úlla triomaithe díleá níos tapúla ar saillte agus próitéiní chun cinn. Tá siad ag luí le feoil agus le go leor táirgí eile. Tá cosc maith ar otracht ag úlla. Mar gheall ar ábhar an photaisiam iontu, baintear úlla leacht níos mó as an gcomhlacht freisin.
Feabhas a chur ar obair na gcuimhne ar obair chuimhne, faisnéis, díolúine a mhéadú. Laghdaíonn ithe rialta na úlla triomaithe go mór an baol a bhaineann le néaltrú na senile agus le lagú cuimhne. Ina theannta sin, laghdaíonn úlla an baol ailse. Chomh maith leis sin, cosnaíonn úlla an comhlacht as dul in aois roimh am.
Nuair a bhíonn anemia úsáideach freisin d'úlla a ithe mar gheall ar ábhar iarainn iontu. Tá úlla úsáideach freisin le haghaidh thrombophlebitis, Hipirtheannas. Feabhsaíonn siad scaipeadh fola, laghdaíonn an baol na n-ionsaithe croí. Le linn toirchis agus lachtaithe, beidh úlla triomaithe an-úsáideach freisin.
I úlla tá a lán pyridoxine (vitimín B6), rud atá an-tábhachtach do shaol an chomhlachta. Tá gá le daoine a bhfuil antaibheathaigh déanta acu ar feadh i bhfad, chomh maith le mná a ghlacann frithghiniúnach agus tá siad arís ag iompar clainne, go háirithe le tocsicsí. Cuireann easpa vitimín B6 scaipeadh fola agus feidhm na hinchinne i bhfeidhm. Tá caighdeán den scoth ag an vitimín seo - tá sé resistant le teocht ard.
Tá go leor iaidín i úlla, toisc go n-úsáidtear iad mar bheart coisctheach do ghalair ghalair thyroid, go háirithe goiter. Feabhsaíonn an Iodín próisis inchinn freisin, agus moltar do mhic léinn agus d'oibrithe meabhrach iad dá bhrí sin.
Cabhróidh úlla triomaithe le casacht, le galair na gcóras cardashoithíoch agus endocrine. Má itheann tú úlla triomaithe ar bhonn laethúil, feicfidh tú go háirithe do chuid gruaige, tairní agus craiceann tar éis dhá sheachtain.
Feabhas a chur ar úsáid úlla i mbia, feabhas a chur ar riocht na fiacla, cuireann cosc ar caries de bharr a n-airíonna antibacterial. Is féidir scriosacha, sceallóga, milseáin, tk a chur in ionad úlla triomaithe, más gá. tá siad nádúrtha, úsáideach, níl saille iontu, agus tá níos lú calraí acu agus níos mó vitimíní. Ina theannta sin, tá siad sách sásta go maith leis an ocras.
De réir mar a fheiceann tú, tá úlla triomaithe an-úsáideach. Liostaigh a n-dínit agus a n-airíonna úsáideacha a bheith an-fhada. Chaomhnaíonn siad beagnach na luachanna bitheolaíocha agus cothaitheacha de na torthaí úra, agus níl aon ghalair ann a bheadh ina luí ar úllaí bia a ithe. Bialann úlla triomaithe i diaibéiteas go cúramach. Mar sin, úlla a ithe i bhfoirm úr agus triomaithe araon agus a bheith sláintiúil!