- giosta tirim pacáistithe - 2 phíosa
- siúcra - 3/4 Gloine
- uisce - 1 1/4 Cups
- saille bácáilte - 1/2 cupán
- uibheacha - 3 phíosa
- salann - 2 spúnóg
- plúr - 6 spéaclaí
- ubh - 1 píosa
- Le líonadh: cáise uachtar a phacáil - 1 píosa
- siúcra - 1/2 cupán
- Ime - 2 spúnóg
- cornstarch - 1 1/2 Ealaín. spúnóga
- uibheacha - 2 phíosa
- bainne cnó cócó - 1/2 cupán
- banc (480 g) guava - 1 píosa
1. 1 whisk uibhe le 2 spúnóg bhoird uisce. I mbabhla mór, meascán giosta, 3 spúnóg bhoird siúcra agus 1 ghloine uisce te. Lig in áit te go dtí go dtosaíonn an giosta ag bualadh. 2. Beat na huibheacha i cúr. Cuir na huibheacha, an siúcra atá fágtha, an salann agus an saill leáite isteach sa mheascán giosta. 3. Cuir plúr leis an meascán de réir a chéile agus meascthóir é le meascán. Leanúint ar aghaidh ag buille an taos ar feadh 3-5 nóiméad. 4. Laghdaigh an babhla mór le im agus cuir taos isteach é, ansin cas an taos ionas go mbeidh an taobh oilte ar an mbarr. Clúdaigh le tuáille glan taise. Ceadaigh ardú in áit te thart ar uair an chloig nó go dtí go méadóidh an taos i méid. 5. Cuir an taos ar an dromchla oibre. Roinn an taos ina dhá chuid chothroma. Rollaigh gach píosa ar dhromchla éadroma, ag dhá dholann thart ar 20 cm ar fad agus 7.5 cm ar leithead. Déan gearrtha i lár gach aráin. Cuir an t-arán ar bhileog bácála íogair. Clúdaigh le tuáille glan taise. Téigh suas in áit te thart ar uair an chloig nó go dtí go ndéantar an t-arán a dhúbailt i méid. 6. Preheat an oigheann go 175 céim. 20 nóiméad roimh bhácáil, ag baint úsáide as meascthóir leictreach, cáis uachtar fíon, siúcra, im agus cornstarch i mbabhla mór. Cuir uibheacha, ceann ar a chéile, agus bainne cnó cócó, agus leanúint ar aghaidh ag buille. 7. Cuir an guava i bpróiseálaí an bhia agus cuirfidh sé meascán le comhsheasmhacht prátaí maisithe. 8. Laghdaigh an t-arán le ubh bhuille. Líon isteach an bhearna le huachtar a líonadh, agus ansin cuirfeadh an guava. Bácáil go dtí go donn órga, ó 30 go 35 nóiméad. 9. Bain arán ón oigheann agus lig dó fuarú ar an gcliathán sula ndéantar é a ghearradh.
Freastal: 12