- bainne - 2 spéaclaí
- cornstarch - 4 spúnóg
- uachtar tiubh - 1 1/4 Cups
- siúcra - 2/3 Cups
- síoróip arbhar - 2 ítim. spúnóga
- salann - 1/4 spúnóg
- cáis uachtar softened - 3 st. spúnóga
- Pumpkin puree - 1 Gloine
- Ginger Ground - 1 spúnóg
- cainéal - 1 spúnóg
- sliocht bhileog - 1 spúnóg
- brioscaí ginger - 1/2 cupán
- whisky - 2 míreanna. spúnóga (roghnach)
1. I mbabhla, meascán 1/4 cupán bainne agus cornstarch, ar leataobh. Sa phana, déan an bainne, uachtar, siúcra, síoróip arbhar agus salann atá fágtha a mheascadh. Beir le boil thar teas mheán. 2. Cook ar feadh 4 nóiméad, cuir an meascán stáirse leis. Tabhair le boil agus cócaireacht, stirring go dtí go dtiomsóidh an meascán, thart ar 2 nóiméad. 3. Cuir cáis uachtar i mbabhla, d'fhonn 1/4 cupán meascán bainne te a dhoirteadh agus a ghlanadh go dtí go réidh. Ansin buille leis an meascán bainne atá fágtha. 4. Cuir an puree pumpkin, an sliocht fionile, an ginger agus an cainéal leis. 5. Doirt an meascán isteach i mála poileitiléine, séala agus í a thumadh i mbabhla uisce reoite. 6. Doirt an meascán isteach sa mheaisín uachtar reoite agus lean treoracha an mhonaróra. 7. Cuir an uachtar reoite i gcoimeádán stórála agus cuisnigh thart ar 2 uair an chloig sa reoiteoir. 8. Bain uachtar reoite ón reoiteoir agus meascán le brioscaí ginger brúite agus fuisce, má úsáidtear é. Cuir an t-uachtar reoite isteach sa reoiteoir agus cuisnigh sé ó 2 1/2 uair go dtí 1 seachtaine.
Freastal: 4