Tuinnín le garnish piorraí agus feistis gairleog Is crann torthaí an-tóir agus cáiliúil é an piorra ar an talamh, agus úsáidtear na torthaí ar chócaireacht i roinnt miasa. Go hiontach, in ainneoin breoiteacht an phiorra, is minic nach milseoga a ullmhaítear uathu, ach miasa gan mhilleadh: salainn, miasa taobh, sailéid, sneaiceanna. Is minic a thagann an piorra ina mhias taobh le feoil nó le héan bácáilte nó stuí - lacha, gé, turcaí. Ach leis an iasc, is annamh a sheirbheáiltear é, agus in vain. Beidh tú cinnte ar seo má chócaíonn tú lenár tuna oideas le piorraí. Anseo, ullmhaítear iasc agus garnish ar leithligh, ach le feoil nó éanlaithe tá an piorra á bácáilte nó á stiúradh le chéile, ag ionsú an sú feoil excreted. Is mias íogair é ár n-tuinnín agus na piorraí, a bhfuil sé inmhianaithe freastal air arán briosc agus fíon bán. Ní haon ionadh é meascán neamhghnách de bhlasanna éagsúla ar phláta amháin, ach deimhin leis na gourmets fíor freisin. Ní dócha go leanfaidh aon cheann de do chuid aíonna ar shiúl ó thriomú an chromáin arán i anlann oráiste taibhseach nó im gairleog. Ná breá orthu go docht: is mias iontach é seo agus is fiú d'iarrachtaí é ionas go mbeidh na plátaí tar éis an dinnéar glan.
Comhábhair:- Filléad tuinnín 450g
- Pear 2 ríomhaire.
- Gairleoige 4 fiacail
- Sú olann 100 ml
- Triomfaidh Rosemary 1.5 cnap.
- Ime 60 g
- Ola olóige 70 ml
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Siúcra 1 tbsp. l.
- Péine 2 salann
- Céim 1 Chun an mhias a ullmhú, gabháil an fhilet tuinníní, 2-3 piorraí milis, gairleog, sú oráiste, ola olóige agus im agus spíosraí.
- Céim 2 Tá an filléad tuinnín nite go maith agus gearrtha i 1-1.5 cm tiubh. Ansin, éadrom salainn agus piobar é, agus cuir ola ola olóige ar an dá thaobh.
- Céim 3 Peel an piorra agus na síolta, agus gearrtha.
- Céim 4 Ullmhú feistis garlic - 60 ml d'ola olóige agus 4 chloic mhóra gairleog a chur le chéile, brúite trí phreas.
- Céim 5 Preheat an t-im i brat friochta, cuir 1 tbsp. l. siúcra, 1.5 cnap. Rosemary tirim agus piorraí bruite - stew go léir le chéile ar feadh 5-7 nóiméad.
- Céim 6 Ansin, doirt an sú oráiste a dhoirteadh - suanbhruith a chothú go dtí go leathnaíonn leath den sú.
- Céim 7 Filléid na tuinnín a fhritháil i brat friochta go maith go dtí go gruaigí ar an dá thaobh.
- Céim 8 Freastal ar tuinnín le garnish te de piorraí agus sprinkle le feistis gairleog.