Trufailí Baile-déanta Tá milseáin baile níos úsáidí i gcónaí, níos blasta agus níos éifeachtaí ná táirgí stórála. Is cothaitheach agus cothaitheach iad na truflaí seo le crúibíní almóin a chur leis. In ionad seacláide dubh, is féidir leat bán a úsáid. Is féidir trufailí réidh a rolladh i gcócó, agus i siúcra púdraithe, i babhtaí cnó cócó. Is féidir almond a réamh-friochta go héadrom.
Comhábhair:- Almonds 70 g
- Fianáin shortbread brioscaí 110 g
- Seacláid dubh 20 g
- Im 100 g
- Cognac 10 ml
- Siúcra 1 tbsp. l.
- Púdar cócó 2 tbsp. l.
- Céim 1 Almóinní a ullmhú (friochta réamh-éadrom), cnagáil, brioscaí, seacláid, im soften, siúcra, cócó.
- Céim 2 Grind almonds i bioráin.
- Céim 3 Cuir na fianáin crumbled leis.
- Céim 4 Cuir an seacláide grátáilte, an siúcra.
- Céim 5 Stir, cuir cognac, im bog. Cruthaigh mais aonchineálach.
- Céim 6 Cuir ar chlúdach, clúdach bia. Foirm "ispíní". Le uair an chloig, é a chur sa chuisneoir.
- Céim 7 Ansin, "ispíní" a nochtadh, gearrtha sna píosaí céanna. Bíonn liathróid i ngach píosa de na lámha.
- Céim 8 Rollaigh na milseáin i cócó.
- Céim 9 Coinnigh na milseáin réamhdhéanta sa chuisneoir.