Trátaí atá líonta le ríse fiáin agus le ribí róibéis Is fómhar an-suimiúil iad trátaí stuáilte: agus déanfaidh an tábla Fhéile greannú go hálainn agus blas maith. Sa séasúr trátaí ní bheidh fadhbanna líonta ann. Sa lá atá inniu ann, tá trátaí líonta leis an rís fiáin is fearr leat agus na prawnsáin friochta. Creidim, tá sé an-bhlasta! Is féidir leat trátaí a mhaisiú ar bhealaí difriúla - déanfaidh greens, sleamhnán rís nó shrimp. Cook agus aisling!
Comhábhair:- Trátaí 5 ríomhaire.
- Rís dubh (fiáin) 150 g
- Shrimp reoite 250 g
- Oinniúin glas 10 cleití
- 5 sprigs úr glasa Basil
- Ola olóige 2 tbsp. l.
- Salann 3 g
- Sú líomóide 3 tbsp. l.
- Céim 1 Chun an sneaiceanna a ullmhú, ní mór dúinn ríse dubh (fiáin), trátaí, ribí róibéis, oinniúin (aon), basil, ola olóige, salann agus sú líomóide a ullmhú le haghaidh ullmhú shrimp.
- Céim 2 Réamh-ullmhú an TORTABLE fig. Cool sé síos.
- Céim 3 Trátaí a roghnú dlúth, meánmhéide. Nigh. Déan incision le tras. Cuir isteach uisce fiuchphointe ar feadh 30-40 soicind.
- Céim 4 Caith láithreach na trátaí ón uisce fiuchphointe san uisce icy.
- Céim 5 Peel an craiceann. Gearr barr an trátaí. Gearr an flesh gan sláine a bhriseadh. Cas na slisníní trátaí a iompar chun sú níos mó a stóráil.
- Céim 6 Ullmhaigh an shrimp. Nigh iad le huisce. Le haghaidh 3-5 soicind, snámh isteach sa uisce fiuchphointe salainn le sú líomóide. Glan iad. Fág 5 ríomhaire. do mhaisiú.
- Céim 7 I mban friochta téite le hola olóige, tarraing an oinniún ar feadh 1-2 nóiméad.
- Céim 8 Cuir leis an ribí róibín scafa. Cruthaigh na coscáin a chumhdaítear le hola a choinneáil.
- Céim 9 Cuir an shrimp leis an rís críochnaithe. Stir. Tá an líonadh réidh.
- Céim 10 Líon na slices trátaí ullmhaithe le líonadh.
- Céim 11 Cuir an basil leis. Maisigh le ribí róibéis. Freastal ar sneaiceanna don dinnéar, le haghaidh sneaiceanna.