Císte-soufflé

Tá souffle císte thar a bheith bog, airy agus solas. Ullmhú: Mothán Comhábhair:

• siúcra - 1 gloine
• uachtar géar - 300 gram
• cáis teachín nó cácaí cuis - 300 gram
• geilitín - 1 st. spúnógach
• Fianán Shortbread - 100 Gram
• banana - 1 píosa
• Seacláid ghrátáilte le haghaidh maisiú - Chun blas a chur air

Treoracha

Tá souffle císte thar a bheith bog, airy agus solas. Ullmhú: Meilt siúcra go comhsheasmhacht púdar. Buille suas siúcra le huachtar géar. Cruthaigh an cáis teachín le forc go dtí go mbeidh comhsheasmhacht réidh nó meascán i cumascóir. Cuir an cáis teachín leis an uachtar géar agus buille sé le meascthóir go dtí go réidh. Doirt tiúltán tanaí de gheilitín tuaslagtha, agus leanúint ar aghaidh ag buille. Cuir na fianáin i gcruth scoilte le trastomhas de 22 cm. Ar barr le slisní banana agus an soufflé ullmhaithe a dhoirteadh. Cuir sa chuisneoir ar feadh 6-8 uair an chloig. Le linn an ama seo, ba chóir an souffle a bheith reoite go maith, agus na brioscaí sáithithe. Bain an fhoirm agus scrios an císte le seacláide grátáilte.

Freastal: 8-12