- seacláid searbh - 50 gram
- silíní gan phótaí - 150 gram (reoite)
- plúr - 100 gram (don tástáil)
- im - 50 gram (le haghaidh taos)
- siúcra - 2 spúnóg (beag, le haghaidh taos)
- buíocán - 1 píosa (le haghaidh taos)
- im - 50 gram (Le haghaidh uachtar líomóide)
- uibheacha - 2 phíosa (Do uachtar líomóide)
- siúcra - 180 gram (Le haghaidh uachtar líomóide)
- Lemon - 2 phíosa (Le haghaidh uachtar líomóide)
- uachtar géar tiubh - 200 gram (Le haghaidh uachtar líomóide)
Ullmhaigh na ciseáin. Ba chóir im réamh-fuaraithe a ghearradh i bpíosaí beaga. Plúr an plúr ar dhromchla na hoibre, cuir ola agus meileann le stát na mucaí aráin. Cuir siúcra, buíocáin agus cuir taos aonchineálach réidh. Má tá an taos an-dlúth, cuir uisce beag ort. Déan liathróid a fhoirmiú ón taos, cuir isteach é i scannán bia agus é a chur sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad. Déantar an taos fuaraithe a rolladh isteach i sraith tanaí agus gearrtha as 8 ciorcal é 1 cm ar trastomhas níos mó ná trastomhas na múnlaí a úsáidtear. Cuir gach ciorcal sa mhúnla tartlet ionas go mbeidh bun agus coirt an tiki dúnta. Cuir an oigheann sa réamhtheas go 190 C ar feadh 15 nóiméad. Lig fionnuar, ansin bain as múnlaí. Idir an dá linn, uachtar líomóide a ullmhú. Nigh na liomóidí agus lig dó an grinder feola. Leáigh an t-im i mbabhla, lig dó fuarú. Buille uibheacha le siúcra agus cuir isteach in im go réidh. Cuir lemóin brúite chomh maith leis an sú. Cuir an meascán ar folctha uisce agus cócaireacht trína chéile go dtí go dtiocfaidh an uachtar 5-7 nóiméad. Lig dó teocht an tseomra a fhuarú, cuir ansin an cuisneoir ar feadh 20 nóiméad. Fiacha silíní ag teocht an tseomra agus tirim. Déan an seacláid a chosc i bpíosaí agus leáigh sé i ndabhach uisce. Sa uachtar líomóide cuir uachtar géar, gorm. Tá cúpla silíní fágtha le haghaidh maisiúcháin, tá na cinn atá fágtha scaipthe amach ag ciseáin, ó thuas an uachtar. Doirt ciseáin seacláide, maisiú le silíní. Sula ndéanfaidh tú freastal, cuir isteach sa chuisneoir é.
Freastal: 8