- 75 g de nougat gallchnó
- 3 uibheacha
- 100 gr.sahara
- 120 gr.mooki
- 20 gram de stáirse
- 1 púdar bácála cuótaí
Do charamal gallchnó:
- 100 gr. cailín
- 150 gr. Sahara
- 500 ml. uachtar
- 15 g. siúcra
- 2 mála de uachtar tiubhóra
- 100 gr. bruach talún
Cócaireacht císte le oideas
Teasamar an oigheann go 175. Leáimid an núgat i ndabhach uisce te, ansin déanfaimid na próitéiní ar leith ó na buíocáin. Buíocáin. Siúcra agus 3 tábla. Déantar spúnóga uisce te a mheascadh le nougat. Pléigh plúr, ansin é a mheascadh le púdar stáirse agus bácála. Glúdaímid an taos agus measann muid na bíoga leis.
Bakeann 3 cácaí i ndiaidh a chéile ar feadh 15 nóiméad an ceann. Tar éis fuaraithe. Filetán guail agus Fry gan saill. Cool sé síos. Ba chóir siúcra a charamalú agus cuir 1 spúnóg bhoird uisce leis. Tar éis dúinn a bhaint as an pláta agus é a fhionnadh, é a mheascadh le cnónna. Leagann muid amach ar pháipéar le haghaidh bácáil, ag leibhéaláil go réidh. Fuaim agus gearrtha i bpíosaí.
Gabh an uachtar le siúcra agus tiúsóir. Tar éis dúinn cnónna talún a chur leis. Laghdaigh na cácaí le huachtar, cuir síos an caramal cnó agus leag na crúbaí ar bharr a chéile. Is féidir leat an císte a mhaisiú le caramal agus melissa.