Fothracha Grafski, oideas le grianghraf

Ní hamháin go bhfuil an t-ainm bunaidh ag císte "Rufóga Grafskie", tá sé an-suntasach freisin agus beidh sé ina maisiúchán fíor i mbord na Bliana Nua. Is é an príomhghné atá aige ná meringue. Is gá go gcaithfí blas a fháil ar bhreáillí milis, cúpla císte delicious sugary "Fothracha Grafskie". Níl an t-oideas a ullmhú casta, ach beidh gá le scileanna áirithe agus le go leor ama.

Císte "Fothracha Grafski", oideas le grianghraf

Comhábhair riachtanacha:

• whites ubh - 4 ríomhaire.
• gaineamh siúcra - 200 g (is féidir leat siúcra a ghlacadh i leath le púdar siúcra)
• babhla siúcra - 1 cnap.
• Ime - 200 g
• bainne comhdhlúite, dea-chaighdeán - 8 tbsp. l.
• seacláid dubh - 1 tíl (100 g)
• gallchnónna, talamh

"Fothracha Grafskie", oideas delicious - ar bhealach cócaireachta:

1. An chéad uair is gá duit meringues a dhéanamh. Ba chóir go gcuirfí próitéiní i gcumha láidir. Ansin, titim de réir a chéile leath norm norm siúcra agus leanúint ar aghaidh ag whisk. Tar éis sin, déantar an meascthóir a chur ar leataobh, seachas spatula leathan nó spúnóg leathan. Cuir an siúcra atá fágtha leis agus an mais a mheascadh go réidh ó bharr go barr. Tá an tráidire bácála le haghaidh meringue clúdaithe le páipéar pá. Is féidir le beze a chur amach le spúnóg nó a thit ó mhála milseogra. Sa chás deireanach, beidh siad níos cruinne agus álainn.
2. Cuirtear na seacha chuig an oigheann le haghaidh 1.5-2.5 uair an chloig, ag brath ar a méid. Níor chóir go mbeadh an teocht an-ard, tá 80-100C go leor. Cuirfear an próiseas bácála ar a dtugtar níos tirime. Tá meringues críochnaithe solas agus bainte amach go maith as an tráidire bácála.
3. Ullmhaítear uachtar olach go han-simplí. Buaileann an t-im softened le meascthóir go dtí go bhfuil comhsheasmhacht luscious ann. Ansin, ag leanúint ar aghaidh ag buille, cuir an bainne comhdhlúite leis. Ní mór an mais chríochnaithe a bheith aonchineálach.
4. Is féidir leat tosú le císte a chruthú. Tá meringue leagtha amach ar mhias comhréidh i ndiaidh a chéile. Le cabhair ó shraitheanna ina dhiaidh sin, tá cnoc déanta. Tá gach meringue ó thíos lubricated le uachtar agus ansin a chur i císte.
5. Tá na "fothracha Grafskie" mar thoradh air sin maisithe, poured le seacláid leáite agus iad siúcra le cnónna mionghearrtha. Ba chóir go mbeadh an císte géar ar feadh tamaill sa chuisneoir.

Is féidir leat roinnt athruithe a dhéanamh ar an oideas clasaiceach seo, ag brath ar do chuid cách agus mianta féin. Mar shampla, nuair a bhíonn císte idir meringues á phiocadh, cuirfear prúnaí stánaithe nó píosaí líomóide orthu. Tabharfaidh sé seo blas don chiste, blas milis, sourness taitneamhach.