- úlla glas - 3 phíosa
- stáirse - 100 gram
- siúcra - 250 gram (comhábhair le caramal :)
- ola arbhar - 2 ítim. spúnóga
- uisce - 100 millilítear
- Sesame - 100 gram
- plúr - 120 gram (claret :)
- ubh - 1 píosa
- uisce - 100 millilítear
- stáirse - 3 st. spúnóga
- ola arbhar - 1 st. spúnógach
Cróigh úlla ón gcraiceann, bain an croí agus gearrtha i slisníní móra. Ullmhú cathadair: 1 uibheacha a bhriseadh isteach sa phlúr, cuir ola, uisce a dhoirteadh i gcónaí ag sreabhadh, cuir stáirse agus corraigh go cúramach é. Rollaí de úll a rolladh i stáirse, ansin tumtha i bataire. Deep-fry. Ullmhú caramal: Doirt méid beag ola isteach i brat friochta, cuir siúcra, Doirt 100 ml uisce, meascar go dtí caramalú. Sprinkle le síolta sesame agus é a mheascadh go maith. Bain úlla as an bhfreastalaí, cuir iad i brat friochta agus Fry mar aon le caramal. Na plátaí a dhiúltú agus sú líomóide a chur leis.
Freastal: 5