- plúr - 175 gram
- im - 100 gram (75-taos, 25 in aghaidh an uachtar)
- buíocán uibhe - 1 píosa
- Almóinní talún - 65 gram
- salann - - Chun blas a chur air
- seacláide bán - 200 gram
- saille uachtar - 100 millilítear
- sú craobh reoite - 250 gram
- poladar geilitín - 2 Ealaín. spúnóga
Chuireamar na sútha craobh a dhíghostáil. Measc an plúr agus almóinní. Cuir buíocáin uibhe, im, salann, corraigh agus glúine an taos. Ní thacaíonn taos fada, ar shlí eile caillfidh sé a chomhsheasmhacht ghainmheach. Má cheapann tú go bhfuil an taos tirim, cuir cúpla spúnóg uisce fuar leis. Cuirimid an taos i scannán agus cuirfimid fuarú sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad. Nuair atá an taos réidh, é a roinnt ina 8 chuid agus é a rolladh i sraitheanna tanaí. Leag na sraitheanna sna múnlaí agus déantar iad a dháileadh go cúramach feadh na n-imill. Má tá imill na múnlaí tuirseach agat, ansin déan an taos timpeall na n-imill a thiomsú beagán, ionas nach gcaillfidh an taos an tiús is gá le linn na bácála. Preheat an oigheann go 180 céim. Déan cúpla poill le forc ar bun an taos. Bácáil ar feadh 20 nóiméad, go dtí go daingean daingean agus órga. Anois déanfaimid an líonadh. Sosgaimid an seacláid i bpíosaí. Brú an uachtar chun boil, cuir seacláid, im agus corraigh go dian go dtoscaítear na cnapanna go léir. Linneamar an sú craobh dícheiste chun na prátaí maisithe. Ansin meileann sé trí criathar agus cuir geilitín leis. Ba chóir go mbeadh sútha craobh tiubh, ach fós draein as an spúnóg. Nuair a bhíonn na tartlets réidh, scaipeann muid na sútha craobh (leath na dtartíní) iontu agus iad a dhoirteadh leis an meascán seacláide. Chuir muid na tartlets sa chuisneoir ar feadh uair an chloig nó dhó go dtí go dtiocfaidh an seacláid. Bon appetit!
Freastal: 4