Gráinneoga tar éis an folctha "Le gaile éadrom!" Mar sin, is féidir leat a rá, nuair a ullmhaíonn tú béilí feola do lánúin. Mias cothaithe den scoth do leanaí agus do dhaoine fásta. Sea, agus tá sé an-aoibhneasach! Tá na feoilíní seo bruite gan uibheacha. I gcoire dúbailte, tá na miasa seo den scoth. Tá na bataí feola an-cumhra. Ó chuir mé duille bá agus píosaí fréimhe ginger i tráidire. In éineacht leis an gaile, bhí na feallaidí feola sáithithe go beag le hailtí spíosraí. Bhuel, bhí an tionchar le rís dom draíochta. Bhí Rissinki i bhfoirm sleamhnáin. Ritheadh an blas ar an blas cumhra agus measartha goirt, (maoin na ríse - salann a mhealladh, an méid ceart a fuair sé ó mheáchain feola). I bhfocal, táim an-sásta leis an toradh. Cook le haghaidh spraoi!
Comhábhair:- Filléad sicín 500g
- Rís gráin fada 100 g
- Sinséar úr 20 g
- Bay 4 ríomhaire pearsanta.
- Sú líomóide 2 tbsp. l.
- Ola Sesame 30 ml
- Salann mara 3 g
- Boiled uisce 2 tbsp. l.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Céim 1 Le hullmhú na bhfeoilíní feola, ní mór duit filléad cearc a ghlacadh, rís basmati fada-ghrian, ginger, duilleog bá, salann mara, ola sesame, oinniún beag, uisce bruite.
- Céim 2 Sruthlaigh, sruth in uisce te ar feadh 2 uair an chloig.
- Céim 3 Gearr na oinniúin i gciúbanna beaga.
- Céim 4 Grind an fheoil sicín i grinder feola nó le cumascóir. Ceangail leis an oinniún. Cuir ola sesame (glasraí ar bith), cúpla spúnóg d'uisce bruite, ionas go mbeidh na fealla feoil níos giorra.
- Céim 5 Tá sé an-mhaith feoil mhionaithe a ghlanadh. Le lámha fliucha, ag scaipeadh méid beag feoil mhionaithe, déan liathróidí beaga.
- Céim 6 Sruthlaigh an rís. Tá sé an-mhaith é a thriomú i naipcín línéadach. Doirt an rís isteach sa phláta, cuir na liathróidí feola i ngránna ríse, agus iad ag cur go mór leis an bhfeoil.
- Céim 7 Cuir na píosaí fréamhacha ginger agus laurel isteach sa phailléid trína dtéann an gaile ar aghaidh.
- Céim 8 Cuir na liathróidí ríse isteach sa tráidire glais ar fad óna chéile, ionas nach ndéanfaidh siad damáiste do na gráinneoga amach anseo. Cook ar feadh cúpla 40 nóiméad.
- Céim 9 Seo na liathróidí sna snáthaidí a bhí mar thoradh air. Bain na cairníní feola as an tráidire glais. Cuir ar an pláta.
- Céim 10 Má dhéantar na boinn feoil ubhchruthach, is féidir leat fíor-ghráinneoga a fháil. Maisigh aghaidh beag gráinneog le súile agus le bréagán. Is maith le páistí an mhias seo. Freastal ar theallaí te do lón nó dinnéar. Fuar, tá siad an-bhlasta freisin.