Taos dorcha Cuirfidh taos aramatach neamhghnách ar fhíon dearg iontas fiú ar a blas. Ní aimsítear taos den sórt sin go minic agus cinnteoidh sé go bhfuil suim fiú le haghaidh mná tí a bhfuil taithí acu. Tugann fíon táirgí ó thástáil den sórt sin le himeachtaí neamhthuartha. Ba cheart go mbeadh tríú cuid de mhais iomlán an leachta ag fíon. Tagann an taos amach nach bhfuil le bán, ach le tinge solas donn.
Comhábhair:- Síolta dearg fíon 70 ml
- Uisce 120 ml
- Siúcra 1 tbsp. l.
- Giosta, tirim 7 g
- Plúr cruithneachta 1.8 tbsp.
- Ola olóige 3 tbsp. l.
- Salann 3 g
- Céim 1 Chun taos a dhéanamh le haghaidh fíon, ní mór dúinn fíon dearg leathbhríog, siúcra, uisce, plúr, giosta tirim, ola olóige, salainn.
- Céim 2 Giosta tirim le chéile le plúr.
- Céim 3 Cuir an ola olóige leis an meascán plúr.
- Céim 4 Cuir uisce agus fíon leis.
- Céim 5 Ag bogadh an plúr de réir a chéile, knead an taos.
- Céim 6 Ba chóir go mbeadh an taos bog agus beagán ag gabháil leis na lámha.
- Céim 7 Clúdaigh an taos le tuáille agus cuir in áit te ar feadh 1.5 uair an chloig.
- Céim 8 Réitigh an taos. As an méid tástála seo, beidh 3 pizzas meánacha ann.