Tá cosa sicín órga

1. Ar dtús báire, sruthlaigh na drumaí sicín go maith. Ansin iad a ghlanadh ón gcraiceann. Comhábhair:

• Mil - 40 gram
• Mustard Fraincis - 20 gram
• Sesame - 1 st. spúnógach
• Thighs Sicín - 500 gram
• Curry - 1 spúnóg
• Ola glasraí - 20 gram

Treoracha

1. Ar dtús báire, sruthlaigh na drumaí sicín go maith. Ansin iad a ghlanadh ón gcraiceann. Sa phana, leagann muid ár n-shinsí, cuirimid uisce fiuchphointe agus cuir salainn, cócaireacht ar feadh thart ar deich go cúig nóiméad déag go dtí go réidh. 2. Maidir leis an anlann, múnlagair mustaird, curaí agus mil a mheascadh. 3. Bain na sciatháin ullmhaithe ón uisce agus lig dóibh tirim. 4. Ar an tráidire bácáil réamh-oilte, cuir an sú mar thoradh ar an tsine agus a dhoirteadh ar gach ceann. Bácáil 15-20 nóiméad san oigheann. Bíonn an shank, le linn na bácála, salann an anlann agus bíonn sé ag casadh arís agus arís eile. 5. Físeáil go héasca go dtí go n-ullmhaítear na shanks. Ní dhéanfar sesame a dhó, é a chur i gcoimeádán fuar tirim, a luaithe is donn é. 6. Sprinkle na shanks ullmhaithe le síolta sesame friochta. Tá cosa sicín réidh órga. Bíodh go leor.

Freastal: 3