- Cosa sicín - 9 píosa
- Uíoga sicín - 2 phíosa (roghnach)
- Fínéagar rís nó fíon - 4 Airt. spúnóga
- Anlann Soy - 4 míreanna. spúnóga
- Ola olóige - 1 st. spúnógach
- Mil - 1 st. spúnógach
- Anlann Worcestershire - 1 Ealaín. spúnógach
- Salann le haghaidh barbeque - 2 Ealaín. Spoons (Bain úsáid as do chuid is fearr leat)
Ullmhaigh an marsantas: 4 spúnóg bhoird de fhínéagar, 4 spúnóg bhoird de soy anlann, 1 bhoird bhoird d'ola olóige. Doirt an marinade isteach sa phacáiste ZIP. Cuir cearc agus meascadh go maith le marinade. Ansin cuir mála plaisteach le sicín i sáspan (i gcás sceitheadh) agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad. Le haghaidh na dtorthaí is fearr, roghnaigh thar oíche. Is é gualach an príomh-phointe den chos. Tugann sé seo blas iontach do chaitheamh tobac don sicín. Ullmhaigh an gual (má ullmhaítear an ceannach de réir threoracha an mhonaróra). Nuair a bhíonn an gual réidh chun cosa sicín a chur ar an barbecue. Dún an clúdach barr agus cócaireacht ar feadh 5-10 nóiméad. Cas na cosa cearc os a chionn. Agus an clúdach a dhúnadh, cócaireacht do 5-10 nóiméad eile. Tar éis 5-10 nóiméad, féachaint ar infhaighteacht cearc. Beidh an t-am cócaireachta éagsúil ag brath ar thiús feola agus "indibhidiúlacht" do grill. De ghnáth bíonn sé 45-60 nóiméad. Ullmhaigh an anlann: Measc 1 tbsp. mil, 1 tbsp. Anlann Worcestershire agus 2 tbsp. anlann barbeque. 10 nóiméad roimh an ullmhacht chun na cosa a dhoirteadh leis an anlann. Tar éis 5 nóiméad, dul thar agus an taobh eile a dhoirteadh. Bíodh go leor.
Freastal: 4-9