- plúr - 4 spéaclaí
- púdar bácála - 4 spúnóg
- Soda - 1 spúnóg
- salann - 1 spúnóg
- Ime - 16 Ealaín. spúnóga
- bláthach - 5.5 cupáin (fuaraithe)
- Uachtar nó bainne iomlán - 1/2 cupán
- Piobar dubh - 1-2 spúnóg
1. Preheat an oigheann go 230 céim. Measc an plúr, an púdar bácála, an sóid agus an salann i mbabhla mór le scian le haghaidh taos go dtí go mbeidh na comhábhair go léir measctha go cothrom. 2. Cuir an t-im fuaraithe mionghearrtha leis an meascán plúir agus lean ar aghaidh ag iomáint. Ba chóir go mbeadh an meascán cosúil le gaineamh fliuch. Cuir bláthóga fuaraithe a chur leis agus déan é a mheascadh de láimh go dtí go bhfaighfear comhsheasmhacht aonchineálach. 3. Cuir an taos ar dhromchla oibre éadroma. Rollaigh an taos i dronuilleog 25X30 cm tiubh thart ar 2 cm. Ag baint úsáide as gearrthóir nó cruth fianán cruinn, gearrtha amach na brioscaí. Comhcheangail na scraps mar thoradh air agus déan arís é arís. 4. Leag na fianáin mionghearrtha ar bhileog mór bácála. Laghdaigh na fianáin ar bharr le huachtar nó bainne, sprinkle le piobar dubh. Bréag na fianáin 12-15 nóiméad go dtí go héadrom órga. Bain fianáin ón oigheann, ramhar le im leáite agus fónamh.
Freastal: 12