- plúr - 2 1/4 Cups
- cócó gan súile - 2 Ealaín. spúnóga
- Soda - 1 spúnóg
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- cainéal talún - 1/4 spúnóg
- nutmeg úr - 1 pinch
- im unsalted, teocht an tseomra - 4 míreanna. spúnóga
- siúcra donn éadrom - 1 1/4 Cups
- siúcra - 1/2 cupán
- uibheacha móra - 2 phíosa
- sliocht de bhileog - 1 spúnóg
- seacláid searbh leáite agus fuaraithe - 60 gram
- uachtar géar - 1 cupán
- curraí triomaithe nó rísíní - 1/2 cupán (más gá)
1. Preheat an oigheann go 190 céim. Chun an dá bhileog bácála a lása le páipéar pá nó mataí silicone. Corraigh i mbabhla mór plúr, cócó, sóid, salann, cainéal agus cnóice. Measc i imóg mór babhla ag luas meán. Cuir an siúcra agus an whisk ar feadh 2 nóiméad, ansin cuir na huibheacha ar cheann ag an am. Crithigh ar feadh 1 nóiméad eile. Luas an mheascáin a laghdú go híseal agus cuir sliocht vanilla agus seacláid leáite. Bí ag luas íseal, ansin cuir na comhábhair thirim i 3 fhorlíonadh agus uachtar géar isteach i 2 fhorlíonadh, ag athrú orthu. Tosaigh agus críochnaigh le meascán plúr. Buille go dtí go bhfaightear tástáil réidh réidh. Cruthaigh le cuiríní nó rísíní, má úsáidtear iad. 2. Spúnóg an taos ar na bileoga bácála ar fad 5 cm óna chéile. Le haghaidh 1 fianán, bain úsáid as spúnóg iomlán le sleamhnán. Bí na brioscaí ar feadh 12-15 nóiméad, ag casadh na bplátaí bácála agus iad a athrú i lár an am cócaireachta. Bain na bileoga bácála ón oigheann, cead a bheith agat le haghaidh 1 nóiméad, agus ansin spatula miotail leathan a úsáid chun na fianáin a aistriú go réidh leis an seastán. Cool le teocht an tseomra. 3. Déan arís leis an tástáil atá fágtha. Fianáin a stóráil i gcoimeádán idir sraitheanna páipéar céirithe. Is féidir an fianán a stóráil ag teocht an tseomra ar feadh 4 lá nó a phacáistiú go hidéiteach agus a reoite ar feadh suas le 2 mhí. Is féidir leat ceapairí briosca a dhéanamh le uachtar, uachtar reoite nó uachtar reoite, ag leathnú leath agus ag brú ar an taobh eile.
Freastal: 10