Gnéithe den ealaín Mheiriceá Laidineach

Cad a thagann an chéad uair nuair a chloiseáilimid an focal "Meiriceá Laidineach"? Ar ndóigh, bíonn gile dazzling, spraoi riotous agus extravaganza endless. Anseo cuirtear cistin na dtíortha Mheiriceá Laidineach agus na blasanna de na saoire saoil orthu. Agus cé go raibh tionchar dosheachanta ag na colonialists Eorpacha ar thraidisiúin cócaireachta áitiúla, bhí na tíortha i Meiriceá Láir agus i Meiriceá Theas in ann a rúin náisiúnta agus a máistreacht sa chócaireacht a chaomhnú. Tá a chuid féin féin ag gach tír i Meiriceá Laidineach ar ealaín náisiúnta, ach mar sin féin tá rud éigin i gcoitinne acu - grá do chiall geal agus géar. Cén cineál daoine - seo agus an chistin. An Airgintín
Ag amanna éagsúla, tháinig sreabhadh inimircigh ó thíortha difriúla chuig an Airgintín, ach bhí an tionchar is láidre ag an ealaín na hIodáile ar an ealaín áitiúil. D'oibrigh an dlí céanna leis an saol ar fad: áit a bhfuil an Iodáilis - pasta, pizza, risotto, fíon ann. Mar sin deir go leor de na hAirgintíní go bródúil: "Ní mór dúinn pasta a dhéanamh níos measa ná san Iodáil, agus tá bialann mo uncail níos fearr fós."

Is fíor an rud atá fíor, ach tá rudaí i bhfad níos bunúsaí ann i ealaín na hAirgintíne. Siúil tú timpeall an chaipitil - Buenos Aires agus ag gach cúinne - pastaí, agus iad, ar ndóigh, pampas empanadas as taosráin puff: le mairteoil, sicín, glasraí, cáis. Dála an scéil, measann na Brasaíle a mias speisialta mar espana, ag glaoch orthu ar a mbealach féin - ampanades, ach i Meiriceá Laidineach tá díospóidí den sórt sin ag gach cas. Ach ar ais go dtí ealaín na hAirgintíne. Is é anraith choclo an-mhaith anraith uachtar tiubh a dhéantar as arbhar agus pumpkin le cáis parmesan (ceann eile ó an Iodáil). Tá súpíní chorizo ​​ann, agus ar an garnish humitas iad - rinne fíon beag milis ó arbhar, plúr arbhar, oinniún agus im, gach rud i bhfolach arbhar.

Ach ní féidir leat fáil réidh leis an gourmet seo leis na deights seo go léir. Tá a fhios ag connoisseurs de miasa Mheiriceá Laidine gur mairteola é bonn ealaíne na hAirgintíne. Ní mór dúinn an hata a bhaint sula ndéanann cócairí na hAirgintíne, a bhfuil a fhios acu conas an fheoil seo a chócaireacht ar an mbealach is draíochta, ach ná déan dearmad ar na daoine a fhásann na bó seo: ar a laghad d'ainm amháin ba chóir é a lua - gauchos, cowboys Argentine, marcaigh virtuoso agus aoireoirí.

An tSile
Agus fós, tá siad siúd atá réidh chun argóint a dhéanamh don chraobh "mairteola" sa ealaín náisiúnta leis na hAirgintíne. An bhfuil a fhios agat cad a deir na Sileáin? "Sea, lig an mairteoil hAirgintíne an chuid is fearr ar domhan, ach níl a fhios againn ach conas é a chócaireacht, muid - na Sileáin". Níl sé ach go mór le féarach sa tSile. Ach soláthraíonn cois na farraige iasc áitiúla leis an iasc agus an bia mara sin nach bhfuil aon fheoil ag teastáil: níl an t-iasc mara agus an t-aonad i bhfad níos géire sa leagan Sile ar fad ar an chuid is mó de na bialanna i roinnt tíortha eile. Agus is amhrán í na faltacha mara.

Peiriú
Go sa tSile, go bhfuil an ealaín an-Eorpachach san Airgintín. Ar ndóigh, le heilimintí den bhia bia áitiúil (pónairí, arbhar, prátaí), ach níl go leor rianta ar thraidisiúin chócaireachta na ndaoine náisiúnta anseo. Rud eile is Peiriú. Dála an scéil, tá an tír seo tar éis argóint fhada a dhéanamh leis an tSile ar a laghad dhá shaincheisteanna cócaireachta tábhachtacha ar a laghad: cé acu díobh a thug an vodca fíonchaor ar fud an domhain - pisco agus nuair a tháinig siad suas le seiceáil - iasc amh marinated i spíosraí agus sú aoil.

Mar sin féin, tá Peruvians agus miasa, agus faoina n-éireoidh le haon duine gan argóint leo, aithníonn gach duine: coincheap Peruvian amháin. Níl aon áit ar domhan, is dócha nach itheann muca guine friochta a thuilleadh. Ach is é seo, mo leithscéal dom, oidhreacht throm an ré Inca, mias an-ársa.

Go hiontach, is Peiriú é a mheastar gur áit bhreithe na bprátaí go léir is fearr leat - fástar anseo anseo mar a lán mílte cineálacha, a shamhlú cé mhéad miasa difriúil is féidir a chócaráil? Plus, an arbhar, pónairí (mar atá i Meiriceá Laidineach ar fad). Anseo, murab ionann agus an Airgintín, díscaoileadh ealaín na n-imlonnóirí agus na n-imirceach sa ealaín náisiúnta áitiúil, ach ag an am céanna shaibhriú go deas é. Dá réir sin an toradh: creidim go leor gourmets gur chóir an bia is suimiúla i Meiriceá Laidineach dul anseo, i Peiriú.

An Bhrasaíl
Mar sin féin, ní fhéadfadh na Brasaíle glacadh leis an méid thuas. Agus beidh siad ceart ar a mbealach féin, mar gheall ar cén áit nach féidir leo a shurrasko iontach a chócaireacht? Cá háit is gnách, i gcoitinne, is féidir an próiseas bácáil ar na skewers feoil oscailte dóiteáin (is é sin, i ndáiríre, shish kebab) a bheith ina spéaclaí fíor? Agus ní dhéanfaidh tú agóid: Tá tábhairne na Brasaíle atá speisialú cheana féin i Shurrasko le feiceáil ar fud an domhain cheana féin.

Sa Bhrasaíl, ar ndóigh, is féidir go leor rudaí níos mó a chócaráil - tá an tír mór, tá an ealaín difriúil i stáit éagsúla. Tá miasa uathúil - anraith ó piranhas, mar shampla. Agus cén fáth a imíonn rudaí maithe, tá an oiread sin acu san Amazon.

Meicsiceo
Fuair ​​an ealaín Mheicsiceo an tóir is mó agus an tóir is mó ar domhan ó gach stát eile i Meiriceá Laidineach. Nachos, burito, tahoe, tequila, salsa, tortilla - na hainmneacha seo go léir de na miasa agus deochanna a chuala muid i bhfad. Ach in ainneoin a úrnuacht, bhí tionchar cumhachtach ag ionsaitheoir coilíneach na Spáinne ar ealaín Mheicsiceo. Cé go bhfuil mórchuid déanta ag tíortha eile maidir le forbairt gastronomy na limistéar gréine thar lear, ina measc an Fhrainc, an Ghearmáin agus fiú an tSín. Mar sin, buíochas le eachtrannach, is cosúil le cruithneacht, pónairí agus rís i Meicsiceo. Mar sin féin, tá ról tábhachtach ag táirgí áitiúla i réim bia Mheicsiceo. Glac an arbhar céanna - tá sé fós mar "banríon" an ealaín Mheicsiceo, nach bhfuil déanta ach déanta air: bíonn cócaireacht neamh-inmhianaithe ag cócaireacht, ag fágáil, ag cromadh, ó phlúr arbhar, tamala leite foirfe a ullmhú.

Ní bheidh dinnéar amháin Mheicsiceo gan anlann spíosúil géarmhíochaine, is iad an ceann is cáiliúla guacamole (avocado, piobar te, oinniúin agus sú líomóide) agus, ar ndóigh, salsa (is iad na príomhábhair ná trátaí, piobair, oinniúin agus gairleog). Tá na salainn seo go maith le gach miasa Mheicsiceo, beidh siad ag freastal ar an rís, ar iasc agus ar fheoil araon.