Sochair agus díobhálacha pónairí soighe

Is féidir mais ollmhór táirgí ó phiana soighe a fháil ar seilfeanna aon bhia. Cáis, feoil agus bainne soighe, ispíní - ní liosta iomlán de tháirgí é seo. Ach tá an tóir a bhí ag a chuid pónaire soighe sa Rúis níos déanaí. Agus tá gach duine nua agus anaithnid an-aireach. Sea, agus labhair faoin bhfíric go ndéantar táirgí soy ó soy transgenic, ní shíolóidh tú. Tá cosc ​​ar fhás pónaire soighe géinmhodhnaithe sa Rúis a fhás, ach ní fhágann sé seo follasacht ginearálta an daonra. Cad é soighe?
Go hiondúil, is cosúil le pónairí soighe pónairí, tá gas láidir agus tógtha aige. Ach tá speicis dwarf de pónairí soighe ann, suas le 30 cm ar airde, agus tá giants ag teacht ar 2 mhéadar. Léiríonn luach na torthaí soy. De réir luach bitheolaíoch, is gaire do phischineálaigh iad. Baintear thart ar 70 toradh ó phlanda amháin. Tá hibridí pónairí soighe ann freisin, rud a cheadaíonn suas le 400 toradh a bhaint as aon bhus.

Is é an tSín (thuaidh) talamh dúchais an ghléasra seo. Ba iad táirgí ó phiana soighe an príomh-bhia atá ag lucht na Síne. Ní raibh suim ag an gléasra seo san Eoraip ach sa dara leath den 20ú haois. Agus mhéadaigh a tóir go mór tar éis d'fhoghlaim sí faoi ábhar mórán próitéine agus saille sa phlanda. Bíonn soighe, gan blas sainráite, absorbs breá boladh na dtáirgí ina bhfuil sé ullmhaithe. I dteicneolaíochtaí nua-aimseartha chun táirgí bia a tháirgeadh, is iad seo na hairíonna a úsáidtear.

Airíonna úsáideacha na pónaire soighe
Aithnítear táirgí soy ar fud an domhain mar an-úsáideach do dhaoine. Tá siad éasca díolama agus díolúine a neartú. Ar a dtugtar an t-aschur feola. Tá suas le 50% próitéine ann. Do vegetarians, tá táirgí soy ach godsend! Déantar ola a fháil ó phortaigh soighe, a bhfuil saibhir i vitimíní grúpa B. Tá vitimíní A, C, P, D. ina measc. Tá tócaifearóil ag maolú ar phróiseas an duine a bheith ag dul in aois, méadú ar fhriotaíocht an chomhlachta, méadú ar chumas fir. Tá substaintí uathúla ann. Mar shampla, cuireann cineálach ailse ar na chéad chéimeanna, agus is féidir leis an sintéis colaistéaróil leictin a laghdú.

Táirgí soighe
Curd tofu. Déantar é ó bhainne soighe. Is é seo an bia is fearr leat na Seapáine. Cuirtear anlann spíosúil ar fáil i gcáis teachín nó cuirfear le miasa spicy é, is féidir leat é a chur in anraithí.

Feoil soighe. Léiríonn sé próitéin soy díriú agus tá sé díleá i bhfad níos éasca ná mairteoil nó muiceola. Ach níl gach duine ar féidir leo táirge soy a ullmhú i gceart agus go deliciously, ní mór é seo a fhoghlaim. Chun blas agus blas a thabhairt dó, úsáidtear spíosraí freisin.

Bainne soighe. Níl sé ach deoch a bhreathnaíonn cosúil le bainne i gcuma. Níl lachtós ann, rud a ligeann dó a bheith ina ionad bainne bó do dhaoine a bhfuil ailléirgí orthu. Tugtar blas an bhainne ar gach cineál breiseán: vanillin, seacláid.

Plúr soighe. Déantar é a fháil ó thorthaí rósta, ar an talamh go stát púdar. Úsáidtear plúr go gníomhach sa tionscal bia. Cuirtear é seo le táirgí milseogra agus bácála. Tá an plúr seo in áit an phúdair ubh go foirfe. Ní féidir le bianna do naíonáin, táirgí déiríochta, milseoga éagsúla, uachtar súile buailte a dhéanamh gan an plúr seo.

Misa greamaigh. Tá sé ullmhaithe ó soy, ullmhaithe ar bhealach speisialta le salann ríse, eorna agus mara a chur leis. Seasamh greamaigh ar feadh bliana go leith. Le linn na huaire seo, gheobhaidh siad táirge úsáideach chun feidhmíocht an mhicroflórach intestinal a fheabhsú.

Oighear pónaire soighe. Tá an táirge soy seo oiriúnach go maith le haghaidh saladraí glasraí agus maonáis bhaile a chóiriú. Tá omega-3 ann, aigéad saille úsáideach.

Anlann Soy. Tá blas geal agus go leor saibhir aige, is féidir aon mhias a mhaisiú. Le húsáid rialta, tá feabhas fíor-riachtanach i gcúrsaíocht fola, próisis mheitibileach sa chorp.

Díobháil do tháirgí soighe
Éiríonn an cheist: má tá soy úsáideach, ansin cad is féidir dochar a dhéanamh dúinn? Ar fud an domhain níl aon rud cinnte. Baineann sé seo freisin le torthaí an soy. Ach ba cheart duit é a úsáid i gceart. Le húsáid neamhliteartha, ní féidir leat dochar a dhéanamh ar do shláinte. Tá substaintí sa Soya freisin a chuireann cosc ​​ar an ionsú i gcorp na aimínaigéid ríthábhachtacha. Dá bhrí sin, den chéad uair is gá duit a fháil amach conas ullmhaithe torthaí an soy a ullmhú i gceart.

Saothraítear iad ar dtús ar feadh 12 uair an chloig, tá an t-uisce draenáilte. Tar éis na torthaí a níochán, déantar iad a dhoirteadh arís le huisce. Ansin, tosú ag cócaireacht go riachtanach le fiuchphointe ar feadh uair an chloig. Agus ansin cócaireacht mall ar a laghad ar feadh trí uair an chloig ar a laghad.

Moltar soighe a ithe i gcainníochtaí beaga. Ní táirge cothaithe bunúsach é. Is féidir úsáid neamhrialáilte a dhéanamh ar dhiúltacht a dhéanamh ar fheidhm atáirgthe an duine.

Éilíonn an chuid is mó daoine táirgí soighe. Tá eagla orthu úsáid a bhaint as pónairí soighe géinmhodhnaithe. Tar éis an tsaoil, níor staidéar déanta fós ar éifeacht na dtáirgí sin ar chorp an duine ar an leibhéal cuí. Ach is táirge brabúsach é an soy. Agus tá suim ag táirgeoirí cáilíocht an chultúir seo a fheabhsú.

Réir dealraimh gur táirge uathúil é soy. Gan táirgí soy, tá sé deacair othair a bhfuil diaibéiteas, atherosclerosis, Hipirtheannas agus ailléirgí orthu le próitéiní ainmhithe a chóireáil.

Gan amhras, is cuid bheag de shlí bheatha ceart duine é úsáid réasúnach táirgí soy. Ní mór meas a bheith ag an mbeart i ngach rud!